Veganské recepty

Kompletně rostlinná část kuchařky. Žádné maso, mléko, vejce ani med, zato všechno ostatní. Snídaně, polévky, hlavní jídla, saláty, pomazánky, dezerty i nápoje.

Recepty vznikaly postupně, část pochází z časopisu Dobroty, část od výrobců, se kterými spolupracujeme. Spojuje je to, že suroviny k nim seženete běžně, ne jen ve specializovaném obchodě. Luštěniny, tofu, tempeh, ořechy, semínka, obiloviny a sezónní zelenina jsou základ, na kterém stojí většina z nich.

Jestli s rostlinnou kuchyní začínáte, jděte od jídel, která máte rádi, a hledejte jejich rostlinnou verzi. Svíčková, guláš, lasagne i buchty tady mají svoje varianty. Zkušenější ocení filtr podle času a náročnosti, kterým se dostanou k dnešní tutovce.