Bao buny s hořkou nugátovou čokoládou

V hebkém dušeném těstíčku se skrývají šťavnaté jahody a rozpuštěná nugátová čokoláda VIVANI. Bao buny tak dostávají sladkou tvář, jakou byste v asijské kuchyni možná nečekali. Upekli jsme tenhle dezert přímo z Econea kuchyně a věříme, že vás dostane na první sousto.

Ingredience

Těsto:

320 g hladké mouky

0,5 lžičky prášku do pečiva

0,5 lžičky soli

30 g cukru

155 ml teplé vody

20 g oleje

4 g sušeného droždí

40 g hořké nugátové čokolády VIVANI, nasekané

Náplň:

300 g čerstvých jahod

60 g hořké nugátové čokolády VIVANI

Návod

Všechny suroviny na těsto smíchejte v míse a hněťte asi 10 minut do hladka.

Těsto rozdělte na 8 dílů, každý vyválejte do kolečka, potřete trochou oleje, přeložte na půl a okraje slepte do tvaru bao bunu.

Buny naparte 10 až 12 minut nad vroucí vodou na mírném ohni, dokud nejsou nadýchané a propařené.

Jahody omyjte a nakrájejte na kousky, čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.

Bao buny otevřete, naplňte jahodami a přelijte rozpuštěnou čokoládou.

Nugátovou čokoládu VIVANI najdete v tabulkách i samostatně, takže vám něco zbyde na mlsání při vaření. Buny klidně naplňte i jiným ovocem podle sezóny, třeba malinami nebo broskvemi.

Omrknout další recepty

Bao buny s hořkou nugátovou čokoládou

Ingredience

Těsto:
320 g hladké mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
30 g cukru
155 ml teplé vody
20 g oleje
4 g sušeného droždí
40 g hořké nugátové čokolády VIVANI, nasekané
Náplň:
300 g čerstvých jahod
60 g hořké nugátové čokolády VIVANI

Návod k přípravě

Všechny suroviny na těsto smíchejte v míse a hněťte asi 10 minut do hladka.Těsto rozdělte na 8 dílů, každý vyválejte do kolečka, potřete trochou oleje, přeložte na půl a okraje slepte do tvaru bao bunu.Buny naparte 10 až 12 minut nad vroucí vodou na mírném ohni, dokud nejsou nadýchané a propařené.Jahody omyjte a nakrájejte na kousky, čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.Bao buny otevřete, naplňte jahodami a přelijte rozpuštěnou čokoládou.