Bulgurové rizoto s uzeným tofu (RECEPT)

Bulgurové rizoto s uzeným tofu

Rizoto s hráškem a kyselou okurkou, posypané sýrem, také ho máte rádi? Díky tofu jde pak o plnohodnotný pokrm.

Snadné
Do 30 minut
Hlavní jídla a Videorecepty
Vegetariánský

Ingredience

6 lžic olivového oleje

150 g žampiónů

250 g uzeného tofu

1 ks cibule

100 g mrkve

4 stroužky česneku

225 g pšeničného bulguru

1 lžíce lahůdkového droždí

550 ml vody

100 g zeleného hrášku

50 g nakládané okurky

125 g strouhaného biosýra

Návod

Na rozehřátém oleji (3 lžíce) opečte dozlatova žampiony nakrájené na silnější plátky. Přidejte tofu nakrájené na kousky, kmín, pepř a společně krátce orestujte.

Ve větší pánvi orestujte na zbylém rozehřátém olivovém oleji cibuli, mrkev a česnek dokud nezesklovatí (7–10 minut) a směs osolte. Přidejte bulgur, lahůdkové droždí, bujon a zalijte horkou vodou. Přiveďte k varu, promíchejte a nechte bulgur změknout.

Přidejte hrášek, tofu se žampiony, nakrájené nakládané okurky a promíchejte. Nechte společně změknout a pěkně propojit. Podle potřeby podlijte trochou horké vody do správné konzistence rizota. Vmíchejte strouhaný sýr a podávejte.

Omrknout další recepty

Bulgurové rizoto s uzeným tofu

Ingredience

6 lžic olivového oleje
150 g žampiónů
250 g uzeného tofu
1 ks cibule
100 g mrkve
4 stroužky česneku
225 g pšeničného bulguru
1 lžíce lahůdkového droždí
550 ml vody
100 g zeleného hrášku
50 g nakládané okurky
125 g strouhaného biosýra

Návod k přípravě

Na rozehřátém oleji (3 lžíce) opečte dozlatova žampiony nakrájené na silnější plátky. Přidejte tofu nakrájené na kousky, kmín, pepř a společně krátce orestujte.Ve větší pánvi orestujte na zbylém rozehřátém olivovém oleji cibuli, mrkev a česnek dokud nezesklovatí (7–10 minut) a směs osolte. Přidejte bulgur, lahůdkové droždí, bujon a zalijte horkou vodou. Přiveďte k varu, promíchejte a nechte bulgur změknout.Přidejte hrášek, tofu se žampiony, nakrájené nakládané okurky a promíchejte. Nechte společně změknout a pěkně propojit. Podle potřeby podlijte trochou horké vody do správné konzistence rizota. Vmíchejte strouhaný sýr a podávejte.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.