Bramboračka s pohankovými kroupami (RECEPT)

Bramboračka s pohankovými kroupami

Klasickou českou bramboračku jsme v tomto receptu obohatili pohankovými kroupami. Polévka je díky nim hustá a vydatná. Pohankový chuť přitom není nijak patrná.

Snadné
Do 60 minut
Polévky a Videorecepty
Bezlepkový

Ingredience

50 g pohankových krup

1 hrst sušených hub

2 lžíce biomásla

125 g mrkve

100 g celeru

100 g petržele

1 ks cibule

400 g brambor

1 lžíce lahůdkového droždí

1 ks zeleninového bujonu

2 česneku

1 lžíce majoránky

1 l vody

Návod

Pohanku propláchněte vodou. Houby zalité horkou vodou (asi 250 ml) nechte změknout.

V hrnci rozehřejte máslo, přidejte kořenovou zeleninu nakrájenou na malé kostičky, osolte a pomalu restujte dozlatova. Poté vmíchejte cibuli a nechte zesklovatět.

Přidejte brambory nakrájené na kostky, pohanku, lahůdkové droždí, bujon, kmín, sůl, namočené houby, vodu z hub a zalijte vodou. Promíchejte, přiveďte k varu a vařte asi 25 minut do změknutí.

Ke konci vmíchejte nasekaný česnek a majoránku a ještě chvíli povařte.

Omrknout další recepty

Bramboračka s pohankovými kroupami

Ingredience

50 g pohankových krup
1 hrst sušených hub
2 lžíce biomásla
125 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
1 ks cibule
400 g brambor
1 lžíce lahůdkového droždí
1 ks zeleninového bujonu
2 česneku
1 lžíce majoránky
1 l vody

Návod k přípravě

Pohanku propláchněte vodou. Houby zalité horkou vodou (asi 250 ml) nechte změknout.V hrnci rozehřejte máslo, přidejte kořenovou zeleninu nakrájenou na malé kostičky, osolte a pomalu restujte dozlatova. Poté vmíchejte cibuli a nechte zesklovatět.Přidejte brambory nakrájené na kostky, pohanku, lahůdkové droždí, bujon, kmín, sůl, namočené houby, vodu z hub a zalijte vodou. Promíchejte, přiveďte k varu a vařte asi 25 minut do změknutí.Ke konci vmíchejte nasekaný česnek a majoránku a ještě chvíli povařte.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.