Brownie crinkle cookies

Čokoládové těsto, jablečné pyré místo vajec a popraskaná krusta z moučkového cukru, tahle kombinace je pravá tutovka, jednodušší, než vypadá. Kdo nejí mléčné výrobky, sahá často radši po sušence z krabice, protože domácí vegan pečení zní pracně. Upekli jsme s čokoládou VIVANI verzi, kterou zvládne i začátečník za necelou hodinu a chutná, jako by ji dělal cukrář.

Ingredience

200 g hořké čokolády na vaření VIVANI

125 g rostlinného másla (margarínu)

160 g špaldové mouky

115 g tmavého třtinového cukru

2 lžíce (15 g) kakaového prášku

1 lžička (5 g) prášku do pečiva

špetka soli

100 g jablečného pyré

100 g moučkového cukru na obalení

Návod

Rozpusťte čokoládu a rostlinné máslo ve vodní lázni, nechte směs dobře vychladnout.

V míse smíchejte špaldovou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.

Přidejte jablečné pyré a vychladlou čokoládovou směs, zpracujte na hladké těsto.

Troubu předehřejte na 180 °C (horký vzduch), dva plechy vyložte pečicím papírem.

Z těsta vytvarujte 12 kuliček, obalte je v moučkovém cukru a rozmístěte na plechy s dostatečným odstupem.

Pečte 12–15 minut na střední pozici, po upečení nechte vychladnout na plechu.

Tenhle recept vznikl ve spolupráci se dvěma vegan blogerkami, Isou a Julií. Hořkou čokoládu na pečení najdete v naší poličce VIVANI.

Omrknout další recepty

Brownie crinkle cookies

Ingredience

200 g hořké čokolády na vaření VIVANI
125 g rostlinného másla (margarínu)
160 g špaldové mouky
115 g tmavého třtinového cukru
2 lžíce (15 g) kakaového prášku
1 lžička (5 g) prášku do pečiva
špetka soli
100 g jablečného pyré
100 g moučkového cukru na obalení

Návod k přípravě

Rozpusťte čokoládu a rostlinné máslo ve vodní lázni, nechte směs dobře vychladnout.V míse smíchejte špaldovou mouku, třtinový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.Přidejte jablečné pyré a vychladlou čokoládovou směs, zpracujte na hladké těsto.Troubu předehřejte na 180 °C (horký vzduch), dva plechy vyložte pečicím papírem.Z těsta vytvarujte 12 kuliček, obalte je v moučkovém cukru a rozmístěte na plechy s dostatečným odstupem.Pečte 12–15 minut na střední pozici, po upečení nechte vychladnout na plechu.