BIO ořechy kešu celé mají jemně nasládlou, máslově oříškovou chuť a příjemně krémový dojem na patře. Jsou pečlivě zpracované tak, aby si zachovaly svou přirozenou chuť a čistý profil, po sklizni se krátce povaří, ručně vylouskají a šetrně usuší při 50–60 °C. Hodí se na mlsání jen tak, do kari, smažené rýže i do sladkých receptů. Navíc příjemně zasytí díky obsahu tuků a bílkovin a v kuchyni umí vykouzlit krémovou konzistenci. Když je nasucho lehce opražíte a rozmixujete, získáte hladké kešu „máslo“ do kaší, na pečivo nebo do rostlinných dezertů.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Snídaně: Přidejte hrst kešu do müsli, granoly nebo kaše pro jemně nasládlou chuť a křupavost.
• Ořechové máslo: Opražené kešu rozmixujte do hladka. Nechte ho neutrální na vaření a zahušťování, nebo ho oslaďte sirupem a použijte jako pomazánku.
• Pesto: V mixéru rozmixujte bazalku, česnek, špetku soli, olej a kešu do požadované konzistence.
• Polévky: Nahrubo nasekané kešu použijte jako posyp krémových i zeleninových polévek.
• Asijská kuchyně: Přidejte kešu do nudlí, smažené rýže nebo kari, ideálně nasucho krátce opečené pro výraznější chuť.
• Rizoto a kuskus: Namočené nebo lehce opražené kešu nasekejte a vmíchejte do zeleninového rizota či kuskusu.
• Saláty: Přidejte kešu do ovocných i zeleninových salátů, případně je krátce opečte pro větší křupavost.
• Pomazánky: Namočené kešu rozmixujte s luštěninami nebo zeleninou do krémové pomazánky, výborně ladí například s mrkví.
• Nápoje: Lžíce kešu másla zjemní smoothie a dodá mu krémovou texturu.
• Cukroví: Rozmixované kešu smíchejte s rozmixovaným sušeným ovocem a karobem, vytvarujte kuličky a obalte ve strouhaném kokosu.
• Zmrzlina: Rozmixujte mražené banány s nasekanými kešu, medem a smetanou (nebo rostlinnou alternativou) do krému a podávejte hned, případně krátce zamrazte.
• Dezerty: Použijte do těst a krémů nebo jimi jen jednoduše posypte hotové dezerty.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.