Čokoládovo-pistáciová bábovka

Máslová bábovka, pistáciový krém a čokoládová poleva, taková kombinace slibuje pravé nedělní hody. Voňavý řez s vláčným středem přitom zvládne upéct i úplný začátečník, žádná cukrářská věda. Upekli jsme čokoládovo-pistáciovou bábovku podle receptu VIVANI přímo v Econea kuchyni a věříme, že tenhle kuchařský poklad si zamilujete od prvního kousnutí.

Ingredience

250 g másla (pokojová teplota)

330 g cukru

5 vajec

300 g bílého jogurtu

125 g pistáciového jogurtu (nebo bílý jogurt + 1-2 lžíce navíc pistáciové pomazánky)

125 g pistáciové pomazánky

325 g hladké mouky

3/4 lžičky soli

12 g prášku do pečiva

100 g (nebo více) čokolády VIVANI Čokoláda hořká na vaření

pár nasekaných pistácií na ozdobu

Návod

Troubu předehřejte na 175 °C.

Máslo s cukrem šlehejte asi 2 minuty do nadýchava.

Postupně vmíchejte vejce, poté jogurty a pistáciovou pomazánku.

Vmíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.

Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou, nalijte těsto.

Pečte 65 minut, hotovost ověřte špejlí.

Nechte 10 minut zchladnout ve formě, vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, polijte bábovku a ozdobte nasekanými pistáciemi.

Hotovost bábovky si ověřte špejlí zapíchnutou doprostřed, pokud na ní ulpí těsto, přidejte pár minut pečení navíc. Čokoládovou polevu nalijte, až bábovka pořádně vychladne, jinak vám steče. Na další recepty a čokolády mrkněte do kolekce VIVANI.

Omrknout další recepty

Čokoládovo-pistáciová bábovka

Ingredience

250 g másla (pokojová teplota)
330 g cukru
5 vajec
300 g bílého jogurtu
125 g pistáciového jogurtu (nebo bílý jogurt + 1-2 lžíce navíc pistáciové pomazánky)
125 g pistáciové pomazánky
325 g hladké mouky
3/4 lžičky soli
12 g prášku do pečiva
100 g (nebo více) čokolády VIVANI Čokoláda hořká na vaření
pár nasekaných pistácií na ozdobu

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 175 °C.Máslo s cukrem šlehejte asi 2 minuty do nadýchava.Postupně vmíchejte vejce, poté jogurty a pistáciovou pomazánku.Vmíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou, nalijte těsto.Pečte 65 minut, hotovost ověřte špejlí.Nechte 10 minut zchladnout ve formě, vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, polijte bábovku a ozdobte nasekanými pistáciemi.