Recepty na džemy a marmelády

Domácí džem se od kupovaného liší hlavně poměrem ovoce a cukru. Doma se dá jít výrazně níž, když se nespoléhá na cukr jako na jedinou konzervaci.

Je tu chia džem, který se ani nevaří, jahodový džem s agávovým sirupem a agarem, jahodová marmeláda White Vanilla, marmeláda z mirabelek s bourbonskou vanilkou a švestková s čokoládou a rumem. Hotový džem zkoušejte na studeném talířku. Kapka, která po naklonění neteče, drží i ve sklenici.

Pět receptů od nevařeného po zavařené do sklenic. Chia semínka, vanilku i agar najdete v Econea poličkách.