Pikantní nápoj Quattro shot nepochází z koncetrátu, ale kombinuje čerstvě lisovanou rajčatovou, kurkumovou, citronovou a zázvorovou šťávu. Nasládlou chuť mu dodává agávový sirup a o správný říz se postará chilli a černý pepř. V lahvičce najdete 4 dávky shotu po 50 ml, osvědčí se ale i pomocník v kuchyni do omáček či polévek, nebo jako omáčka k těstovinám. Je skvělý k přípravě kořeněných koktejlů, jako je Bloody Mary nebo Red Devil. Nápoj je vhodný i pro vegany a má pozitivní vliv na obranyschopnost organismu. 

Čerstvě lisovaná šťáva vs. koncentrát

Běžné džusy jsou vyráběny z koncentrátu, který se vyrábí odpařováním vylisované šťávy. Takto zahuštěný džus je levnější na přepravu a skladování. Před plněním do konečného obalu se koncentrát naředí vodou. Zahušťování má negativní vliv jak na obsah vitamínů, tak na chuť džusu. Džusy z přímého lisování se získávají lisováním čerstvého ovoce a okamžitým stáčením vylisované šťávy. Džus se poté pasterizuje krátkým šetrným zahřátím, které zajistí mikrobiologickou nezávadnost džusu. Pasterizovaný džus se nemusí skladovat až do chvíle otevření v ledničce. Rozdíl mezi džusem z koncentrátu a džusem z přímého lisování je patrný na první doušek. 

Veganské složení

Někteří výrobci provádějí filtraci po vylisování šťávy přes želatinu. Beutelsbacher při výrobě želatinu nepoužívá a šťávy této značky jsou tudíž vhodné i pro striktní vegany.