Bramborový krém s tahini a mandlovou smetanou - videorecept

I zdánlivě tak obyčejná surovina, jako je brambora, umí nadělat parádu – třeba v krémové polévce. Díky hojnému množství brambor je skutečně jednoduchá, díky tahini docela neobyčejná a díky červené čočce v podstatě plnohodnotná. Jedna miska vám určitě nebude stačit!

Ingredience

2 lžíce olivového oleje
1 ks cibule
4 stroužky česneku
1 lžička římského kmínu
500 g brambor
100 g červené půlené čočky
1 kostka zeleninového bujonu
1,2 l vody
2 lžíce tahini
125 ml mandlové smetany
1 hrst čerstvého oregana
sůl

Návod

V kastrolu rozehřejte olej a dejte na něj nasekanou cibuli i s česnekem. Přidejte římský kmín, štědře osolte a nechte postupně zesklovatět.
Na cibulku nasypte očištěné a nakrájené brambory, červenou čočku i zeleninový bujon a zalijte vodou. Vařte 30 minut, až brambory změknou.
K základu na polévku přidejte tahini a společně rozmixujte na hladký krém. Vmíchejte mandlovou smetanu s nasekanými bylinkami a před podáváním nechte ještě prohřát.
Video poster

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Bramborový krém s tahini a mandlovou smetanou - videorecept

Bramborový krém s tahini a mandlovou smetanou - videorecept

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 ks cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžička římského kmínu
  • 500 g brambor
  • 100 g červené půlené čočky
  • 1 kostka zeleninového bujonu
  • 1,2 l vody
  • 2 lžíce tahini
  • 125 ml mandlové smetany
  • 1 hrst čerstvého oregana
  • sůl

Návod k přípravě

V kastrolu rozehřejte olej a dejte na něj nasekanou cibuli i s česnekem. Přidejte římský kmín, štědře osolte a nechte postupně zesklovatět.Na cibulku nasypte očištěné a nakrájené brambory, červenou čočku i zeleninový bujon a zalijte vodou. Vařte 30 minut, až brambory změknou.K základu na polévku přidejte tahini a společně rozmixujte na hladký krém. Vmíchejte mandlovou smetanu s nasekanými bylinkami a před podáváním nechte ještě prohřát.

Můj proklepnutý košík (0)

Zatím se v košíku nic nenachází.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.

Pokračovat
Už jen krůček k eko srdcovkám

Pro ukládání a zobrazení oblíbených zelenáčů se prosím přihlaste nebo registrujte.