Bramborový krém s tahini a mandlovou smetanou (RECEPT)

Bramborový krém s tahini a mandlovou smetanou

I zdánlivě tak obyčejná surovina, jako je brambora, umí nadělat parádu – třeba v krémové polévce. Díky hojnému množství brambor je skutečně jednoduchá, díky tahini docela neobyčejná a díky červené čočce v podstatě plnohodnotná. Jedna miska vám určitě nebude stačit!

Středně obtížné
Do 60 minut
Polévky
Bezlepkový

Ingredience

2 lžíce olivového oleje

1 ks cibule

4 stroužky česneku

1 lžička římského kmínu

500 g brambor

100 g červené čočky

1 kostka zeleninového bujonu

1200 ml vody

2 lžíce tahini

125 ml mandlové smetany

Návod

V kastrolu rozehřejte olej a dejte na něj nasekanou cibuli i s česnekem. Přidejte římský kmín, štědře osolte a nechte postupně zesklovatět.

Na cibulku nasypte očištěné a nakrájené brambory, červenou čočku i zeleninový bujon a zalijte vodou. Vařte 30 minut, až brambory změknou.

K základu na polévku přidejte tahini a společně rozmixujte na hladký krém. Vmíchejte mandlovou smetanu s nasekanými bylinkami a před podáváním nechte ještě prohřát.

Omrknout další recepty

Bramborový krém s tahini a mandlovou smetanou

Ingredience

2 lžíce olivového oleje
1 ks cibule
4 stroužky česneku
1 lžička římského kmínu
500 g brambor
100 g červené čočky
1 kostka zeleninového bujonu
1200 ml vody
2 lžíce tahini
125 ml mandlové smetany

Návod k přípravě

V kastrolu rozehřejte olej a dejte na něj nasekanou cibuli i s česnekem. Přidejte římský kmín, štědře osolte a nechte postupně zesklovatět.Na cibulku nasypte očištěné a nakrájené brambory, červenou čočku i zeleninový bujon a zalijte vodou. Vařte 30 minut, až brambory změknou.K základu na polévku přidejte tahini a společně rozmixujte na hladký krém. Vmíchejte mandlovou smetanu s nasekanými bylinkami a před podáváním nechte ještě prohřát.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.