Asijská voňavá polévka - videorecept

Dokonale vás zasytí a pakliže čočky dáte víc, vznikne vám hlavní jídlo typu kari. Před dokončením do polévky zavařte jakoukoliv sezónní zeleninu, případně si polévku zeleninou obložte – budete tak mít nejen dobré, ale i krásné jídlo.

Ingredience

1 ks cibule

4 lžíce olivového oleje

1 lžíce perníkového koření

1 lžíce mleté kurkumy

6 ks stroužků česneku

2 lžíce nastrouhaného kořene zázvoru

300 g rajčatového pyré

200 g červené čočky

500 ml vody

200 ml kokosového krému

šťáva z citronu

sůl

Návod

Ve středním hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm pokrájenou cibuli. Až bude měkká, přidejte perníkové koření a kurkumu, nechte rozvonět.

Přidejte prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor, opět nechte rozvonět.

Zalijte rajčatovým pyré, vodou a vsypte červenou čočku. Dobře promíchejte, zakryjte pokličkou a na mírném ohni vařte za občasného míchání přibližně 30 minut. Pokud by vám polévka připadala moc hustá, přidejte další vodu, ale nezapomeňte, že později budete přidávat ještě kokosový krém.

Když je čočka měkká, osolte a okyselte podle chuti, vlijte kokosový krém, promíchejte a ještě chvíli povařte.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Econea TIP

Country Life Čočka červená půlená loupaná BIO (500 g)

Nejrychleji uvařená, ideální do dhalu, kaší a na zahuštění

Standardní cena 66 Kč

13,2 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Olej olivový extra panenský BIO (500 ml)

Z Kréty

Standardní cena 255 Kč

51,0 Kč / 100 ml

Skladem

-10 %

Bio nebio Kurkuma mletá BIO (30 g)

Do kari, polévek, luštěnin, rýže a nápojů

Standardní cena 25 Kč ~~28 Kč~~

83,3 Kč / 100 g

Nedostupné

Ecomil Krém kokosový na vaření Thai 14 % tuku BIO (200 ml)

S červeným kari, chilli a limetkou pro asijskou kuchyni

Standardní cena 57 Kč

28,7 Kč / 100 ml

Skladem

NejprodávanějšíEconea TIP

Sůl himálajská růžová jemná 1 kg COUNTRY LIFE

Nerafinovaná, z dolu Khewra v Pákistánu

Standardní cena 54 Kč

5,4 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Asijská voňavá polévka - videorecept

Ingredience

1 ks cibule
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce perníkového koření
1 lžíce mleté kurkumy
6 ks stroužků česneku
2 lžíce nastrouhaného kořene zázvoru
300 g rajčatového pyré
200 g červené čočky
500 ml vody
200 ml kokosového krému
šťáva z citronu
sůl

Návod k přípravě

Ve středním hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm pokrájenou cibuli. Až bude měkká, přidejte perníkové koření a kurkumu, nechte rozvonět.Přidejte prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor, opět nechte rozvonět.Zalijte rajčatovým pyré, vodou a vsypte červenou čočku. Dobře promíchejte, zakryjte pokličkou a na mírném ohni vařte za občasného míchání přibližně 30 minut. Pokud by vám polévka připadala moc hustá, přidejte další vodu, ale nezapomeňte, že později budete přidávat ještě kokosový krém.Když je čočka měkká, osolte a okyselte podle chuti, vlijte kokosový krém, promíchejte a ještě chvíli povařte.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.