Modrý mák z České republiky má výraznou, typicky makovou vůni a plnou chuť s jemně oříškovým dozvukem. Na pečivu působí dekorativně a zároveň přidá příjemné křupnutí s plnějším charakterem.
Po krátkém opražení nebo namletí se aroma ještě prohloubí. Přirozeně obsahuje vlákninu, rostlinné bílkoviny a nenasycené tuky, takže hezky doplní každodenní jídelníček. Skvěle se hodí do makových náplní, pomazánek i na posypání nudlí, škubánků nebo ovocných knedlíků. Zajímavou moderní variantou je i domácí makové „mléko“ nebo semínkové máslo se zrnitou texturou. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Pětisemínkové krekry: Přidejte mák do směsi různých semínek. Spojte vodou a kořením, rozprostřete do tenké vrstvy a upečte nebo usušte do křupava.
• Cake pops: Makové těsto nebo drobenku z korpusu promíchejte s krémem. Vytvarujte kuličky, obalte je například v čokoládě a posypte mákem pro výraznější chuť i vzhled.
• Makové muffiny s nugátovým krémem: Přimíchejte mák do muffinového těsta pro plnější chuť. Po upečení muffiny plňte nebo zdobte nugátovým krémem.
• Makové „mléko“ / smetana: 100 g semínek namočte přes noc. Ráno vodu slijte, přidejte 900 ml čerstvé vody, rozmixujte a přeceďte. V lednici vydrží cca 3 dny. Když uberete vodu, získáte hustší variantu.
• Posyp: Posypte kaše, jogurty, lívance nebo dezerty. Podle chuti se hodí i na zeleninové saláty.
• Pečení: Domácí pečivo posypejte mákem před pečením. Mák můžete také zapracovat přímo do těsta.
• Pomazánka: Přidejte mák k luštěninám, vařené zelenině, houbám nebo tofu. Vše rozmixujte do pomazánky.
• Semínkové máslo: Mák rozmixujte a počítejte s lehce zrnitou texturou. Pro lepší konzistenci přidejte 2 lžíce jiného tuku na 100 g máku.
  

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.