Dunajské vlny

Piškot, višně a pudinková peřina pod čokoládou. Klasika, u které si každý ukrojí druhý kousek, i když si slíbil, že ne. Z Econea kuchyně máme černobílý koláč s vanilkovým pudinkem Rapunzel a lesklou čokoládovou polevou, co vydrží tak akorát do svačiny.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Dezerty
Vegetariánský

Ingredience

Těsto:

4 vejce

125 ml slunečnicového oleje Rapunzel

200 g třtinového cukru Rapunzel Cristallino

250 g mouky

2 lžičky jedlé sody

125 ml vody

3 lžíce kakaa

2 lžíce rostlinného mléka

350 g odkapaných višní

margarín na vymazání formy

Náplň:

1 l rostlinného mléka

2 balení vanilkového pudinkového prášku Rapunzel

80 g třtinového cukru Rapunzel

250 g rostlinného margarínu nebo másla

Poleva:

200 g hořké čokolády na vaření Rapunzel

1 lžička kokosového oleje

Návod

Troubu předehřejte na 180 °C. Vejce, olej, cukr, vodu a rostlinné mléko ušlehejte a vmíchejte mouku s jedlou sodou.

Polovinu těsta vlijte do vymazané formy. Do druhé poloviny vmíchejte kakao a navrstvěte ji na světlé těsto.

Na povrch rozložte odkapané višně a pečte asi 25 minut. Nechte úplně vychladnout.

Z rostlinného mléka, pudinkových prášků a cukru uvařte hustý pudink. Postupně ho zašlehejte do změklého margarínu nebo másla a vyšlehejte krém.

Krém rozetřete na vychladlý korpus a nechte ztuhnout v chladu.

Čokoládu rozpusťte s kokosovým olejem, přelijte přes krém a nechte zatuhnout. Pak krájejte na řezy.

Koláč nechte přes noc odležet v chladu, náplň krásně ztuhne a řezy budou čisté. Pudinkové prášky i hořkou čokoládu na polevu najdete u značky Rapunzel.

Omrknout další recepty

Dunajské vlny

Ingredience

Těsto:
4 vejce
125 ml slunečnicového oleje Rapunzel
200 g třtinového cukru Rapunzel Cristallino
250 g mouky
2 lžičky jedlé sody
125 ml vody
3 lžíce kakaa
2 lžíce rostlinného mléka
350 g odkapaných višní
margarín na vymazání formy
Náplň:
1 l rostlinného mléka
2 balení vanilkového pudinkového prášku Rapunzel
80 g třtinového cukru Rapunzel
250 g rostlinného margarínu nebo másla
Poleva:
200 g hořké čokolády na vaření Rapunzel
1 lžička kokosového oleje

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 180 °C. Vejce, olej, cukr, vodu a rostlinné mléko ušlehejte a vmíchejte mouku s jedlou sodou.Polovinu těsta vlijte do vymazané formy. Do druhé poloviny vmíchejte kakao a navrstvěte ji na světlé těsto.Na povrch rozložte odkapané višně a pečte asi 25 minut. Nechte úplně vychladnout.Z rostlinného mléka, pudinkových prášků a cukru uvařte hustý pudink. Postupně ho zašlehejte do změklého margarínu nebo másla a vyšlehejte krém.Krém rozetřete na vychladlý korpus a nechte ztuhnout v chladu.Čokoládu rozpusťte s kokosovým olejem, přelijte přes krém a nechte zatuhnout. Pak krájejte na řezy.

Tip

Koláč nechte přes noc odležet v chladu, náplň krásně ztuhne a řezy budou čisté. Pudinkové prášky i hořkou čokoládu na polevu najdete u značky Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.