Čokoládové ovesné flapjacky

Ovesné vločky, hořká čokoláda a špetka mořské soli, tahle trojice umí z obyčejné svačiny udělat malou tutovku. Anglické flapjacky se hodí do školy, na výlet i k odpolední kávě, hlavně když je poleva pořádně čokoládová. Upekli jsme vegan kuchařskou vychytávku s čokoládou VIVANI, která v plechové dóze vydrží klidně celý týden.

Ingredience

150 g rostlinného margarínu

75 g tmavého třtinového cukru

75 g cukrovorepného sirupu (lze nahradit zahuštěnou jablečnou šťávou)

1 špetka jemné mořské soli

1 sáček bourbonského vanilkového cukru

125 g jemných ovesných vloček

125 g hrubších ovesných vloček

100 g hořké čokolády VIVANI (70 % kakaa)

Návod

Margarín, třtinový cukr, cukrovorepný sirup a mořskou sůl rozehřejte v hrnci, dokud se nerozpustí. Odstavte z plotny a vmíchejte ovesné vločky.

Na plech s pečicím papírem rozprostřete polovinu hmoty a uhlaďte ji. Proužek alobalu zohněte na šířku plechu a přitiskněte těsně k okraji hmoty, aby při pečení držela tvar. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (160 °C horkovzdušně) 20 až 25 minut dozlatova.

Nechte asi 10 minut vychladnout a poté mokrým nožem nakrájejte na obdélníky.

75 g čokolády nahrubo nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni, ať se nepřehřeje. Zbylých 25 g čokolády nasekejte najemno a vmíchejte mimo lázeň, aby se rozpustilo teplem zbylé čokolády.

Z pečicího papíru stočte trojúhelník do zdobicího sáčku, horní okraj přehněte a naplňte rozpuštěnou čokoládou. Uřízněte špičku a vychladlé flapjacky čokoládou pokapejte.

Flapjacky vydrží v uzavřené plechové dóze klidně týden, takže je můžete napéct dopředu na svačiny do práce i školy. Použili jsme hořkou čokoládu VIVANI, ale klidně zkuste i jinou oblíbenou 70% hořkou.

Omrknout další recepty

Čokoládové ovesné flapjacky

Ingredience

150 g rostlinného margarínu
75 g tmavého třtinového cukru
75 g cukrovorepného sirupu (lze nahradit zahuštěnou jablečnou šťávou)
1 špetka jemné mořské soli
1 sáček bourbonského vanilkového cukru
125 g jemných ovesných vloček
125 g hrubších ovesných vloček
100 g hořké čokolády VIVANI (70 % kakaa)

Návod k přípravě

Margarín, třtinový cukr, cukrovorepný sirup a mořskou sůl rozehřejte v hrnci, dokud se nerozpustí. Odstavte z plotny a vmíchejte ovesné vločky.Na plech s pečicím papírem rozprostřete polovinu hmoty a uhlaďte ji. Proužek alobalu zohněte na šířku plechu a přitiskněte těsně k okraji hmoty, aby při pečení držela tvar. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (160 °C horkovzdušně) 20 až 25 minut dozlatova.Nechte asi 10 minut vychladnout a poté mokrým nožem nakrájejte na obdélníky.75 g čokolády nahrubo nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni, ať se nepřehřeje. Zbylých 25 g čokolády nasekejte najemno a vmíchejte mimo lázeň, aby se rozpustilo teplem zbylé čokolády.Z pečicího papíru stočte trojúhelník do zdobicího sáčku, horní okraj přehněte a naplňte rozpuštěnou čokoládou. Uřízněte špičku a vychladlé flapjacky čokoládou pokapejte.