Čína s kešu - videorecept

Křupavá zelenina, zázvor, kešu oříšky a výrazná omáčka z tamari tvoří rychlé veganské jídlo inspirované asijskou kuchyní. Namočené kešu během restování změknou, získají příjemnou strukturu a spolu s rýží pokrm dobře zasytí. Samotná příprava zabere jen chvilku, jen je potřeba oříšky předem namočit.Tohle veganské jídlo si zamilují i masožrouti.

Ingredience

250 g rýže basmati

100 kešu ořechů

4 lžíce černého sezamu

8 lžic olivového oleje

1 červená paprika

1 pórek

3 cm zázvoru (o průměru cca 1 cm)

1 menší ředkev

sůl

5 lžic sójové tamari omáčky - na omáčku

1 lžíce kokosového sirupu - na omáčku

1 lžíce škrobu - na omáčku

1 lžička koření podle chuti (kari / koření na čínu / čili) - na omáčku

200 ml vody - na omáčku

Návod

Namočte kešu ořechy na 3 hodiny do lehce osolené vody. Rýži uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě.

Na suché pánvi opražte sezam a dejte si ho stranou do misky.

Smíchejte ingredience na omáčku.

Omyjte a nakrájejte všechnu zeleninu na nudličky, zázvor na tenké plátky. Ořechy a zeleninu postupně orestujte v pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Nejdříve ředkev se zázvorem, poté papriku, nakonec pórek a kešu ořechy. Přidejte omáčku, promíchejte a nechte zhoustnout.

Podávejte s uvařenou rýží posypanou praženým sezamem.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Čína s kešu - videorecept

Ingredience

250 g rýže basmati
100 kešu ořechů
4 lžíce černého sezamu
8 lžic olivového oleje
1 červená paprika
1 pórek
3 cm zázvoru (o průměru cca 1 cm)
1 menší ředkev
sůl
5 lžic sójové tamari omáčky - na omáčku
1 lžíce kokosového sirupu - na omáčku
1 lžíce škrobu - na omáčku
1 lžička koření podle chuti (kari / koření na čínu / čili) - na omáčku
200 ml vody - na omáčku

Návod k přípravě

Namočte kešu ořechy na 3 hodiny do lehce osolené vody. Rýži uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě.Na suché pánvi opražte sezam a dejte si ho stranou do misky.Smíchejte ingredience na omáčku.Omyjte a nakrájejte všechnu zeleninu na nudličky, zázvor na tenké plátky. Ořechy a zeleninu postupně orestujte v pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Nejdříve ředkev se zázvorem, poté papriku, nakonec pórek a kešu ořechy. Přidejte omáčku, promíchejte a nechte zhoustnout.Podávejte s uvařenou rýží posypanou praženým sezamem.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.