Mrkvový dort s krémem (RECEPT)

Mrkvový dort s krémem

Středně obtížné
Více než 60 minut
Dezerty a Snídaně
Vegetariánský

Ingredience

150 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté

150 g pšeničné polohrubé mouky

400 g mrkve

100 g vlašských ořechů

80 g makadamových ořechů

3 biovejce

200 ml slunečnicového oleje

200 g třtinového cukru

2 lžičky kypřicího prášku

1 lžička sušeného mletého zázvoru

1 lžička perníkového koření

1 špetka muškátového květu

1 špetka soli

500 ml nápoje z kešu

2 pomeranče

5 lžic kuzu (nebo kukuřičného škrobu)

8 lžic javorového sirupu

1 špetka vanilkového prášku

Návod

Ve velké míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, koření, cukr a sůl. Rozmixujte ořechy do konzistence hrubší mouky a přisypte je do mísy.

Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, přidejte olej a ještě chvíli šlehejte. Poté směs přilijte do mísy a vše rozmíchejte dohladka.

Mrkev očistěte a nastrouhejte najemno. Přidejte k těstu a promíchejte.

Vlijte do vymazané a vysypané dortové formy a pečte 1 hodinu při 180 °C.

Zatímco se dort peče, připravte si krém: ve 200 ml kešu mléka metličkou rozmíchejte kuzu a spolu se zbytkem mléka nalijte do hrnce. Nastrouhejte kůru z pomerančů, vymačkejte z nich šťávu a vše přidejte do hrnce. Oslaďte javorovým sirupem a přidejte vanilkový prášek. Za stálého míchání přiveďte směs k varu, krém prakticky ihned zhoustne.

Upečený dort nechte chvíli vychladnout a polijte kuzu krémem. Dejte ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc. Nakonec můžete ozdobit praženými nasekanými ořechy.

Omrknout další recepty

Mrkvový dort s krémem

Ingredience

150 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
150 g pšeničné polohrubé mouky
400 g mrkve
100 g vlašských ořechů
80 g makadamových ořechů
3 biovejce
200 ml slunečnicového oleje
200 g třtinového cukru
2 lžičky kypřicího prášku
1 lžička sušeného mletého zázvoru
1 lžička perníkového koření
1 špetka muškátového květu
1 špetka soli
500 ml nápoje z kešu
2 pomeranče
5 lžic kuzu (nebo kukuřičného škrobu)
8 lžic javorového sirupu
1 špetka vanilkového prášku

Návod k přípravě

Ve velké míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, koření, cukr a sůl. Rozmixujte ořechy do konzistence hrubší mouky a přisypte je do mísy.Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, přidejte olej a ještě chvíli šlehejte. Poté směs přilijte do mísy a vše rozmíchejte dohladka.Mrkev očistěte a nastrouhejte najemno. Přidejte k těstu a promíchejte.Vlijte do vymazané a vysypané dortové formy a pečte 1 hodinu při 180 °C.Zatímco se dort peče, připravte si krém: ve 200 ml kešu mléka metličkou rozmíchejte kuzu a spolu se zbytkem mléka nalijte do hrnce. Nastrouhejte kůru z pomerančů, vymačkejte z nich šťávu a vše přidejte do hrnce. Oslaďte javorovým sirupem a přidejte vanilkový prášek. Za stálého míchání přiveďte směs k varu, krém prakticky ihned zhoustne.Upečený dort nechte chvíli vychladnout a polijte kuzu krémem. Dejte ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc. Nakonec můžete ozdobit praženými nasekanými ořechy.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.