Lívance s tahini a malinovou redukcí

Nadýchané lívance, sezamové tahini a malinová redukce. Snídaně, po které se nikam nespěchá a víkend hned dostane grády. Skvěle chutná ale i třeba k obědu, nebo jako dezert.

Ingredience

200 g celozrnné špaldové mouky

100 g rýžových vloček

500 ml ovesného nápoje

2 biovejce

půlka sáčku prášku do pečiva bez fosfátů

1 lžička skořice

špetka soli

160 ml malinové šťávy Eden

50 ml javorového sirupu

kokosový olej na smažení

tahini na potírání lívanců

Návod

Rýžové vločky zalijte horkým ovesným nápojem a nechte 10 minut odpočinout.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva, skořicí, solí a přisypte k ovesnému mléku a vločkám.

Přidejte vejce, vše promíchejte a nechte 20 minut odpočinout.

Připravte si malinovou redukci: javorový sirup a malinovou šťávu nalijte do hrnce a přibližně 20 minut nechte lehce bublat, občas promíchejte. Malinová šťáva se vám zredukuje na polovinu.

Rozpálenou pánev potřete kokosovým olejem a smažte lívance z obou stran dozlatova.

Lívance potřete sezamovou pastou tahini a přelijte malinovou redukcí.

Kypřicí složkou prášku do pečiva je vinný kámen a jedlá soda. Můžete použít i pšeničnou celozrnnou mouku; pokud na celozrnnou mouku nejste zvyklí, smíchejte ji půl napůl s pšeničnou hladkou moukou.

Omrknout další recepty

Lívance s tahini a malinovou redukcí

Ingredience

200 g celozrnné špaldové mouky
100 g rýžových vloček
500 ml ovesného nápoje
2 biovejce
půlka sáčku prášku do pečiva bez fosfátů
1 lžička skořice
špetka soli
160 ml malinové šťávy Eden
50 ml javorového sirupu
kokosový olej na smažení
tahini na potírání lívanců

Návod k přípravě

Rýžové vločky zalijte horkým ovesným nápojem a nechte 10 minut odpočinout.Mouku smíchejte s práškem do pečiva, skořicí, solí a přisypte k ovesnému mléku a vločkám.Přidejte vejce, vše promíchejte a nechte 20 minut odpočinout.Připravte si malinovou redukci: javorový sirup a malinovou šťávu nalijte do hrnce a přibližně 20 minut nechte lehce bublat, občas promíchejte. Malinová šťáva se vám zredukuje na polovinu.Rozpálenou pánev potřete kokosovým olejem a smažte lívance z obou stran dozlatova.Lívance potřete sezamovou pastou tahini a přelijte malinovou redukcí.