Datlové perníčky - videorecept

Ulovit suroviny (9)

Vánoce bez perníčků? Vyzkoušejte ty naše. Můžete je péct na poslední chvíli, jsou totiž měkké hned po upečení!

Ingredience

230 g celozrnné špaldové mouky

125 g datlí

50 g mletých mandlí

60 g másla

2 vejce

2 lžičky perníkového koření

2 lžičky kakaa

půl lžičky prášku do pečiva

40 g kokosového cukru - na obalení

4 lžíce datlového sirupu - na obalení

4 lžíce vody - na obalení

1 badyán - na obalení

3 hřebíčky - na obalení

1 celá skořice - na obalení

1 kardamom - na obalení

Návod

Nakrájené datle zalijte 80 ml horké vody a nechte 10 minut nabobtnat. Rozmixujte v mixéru na pyré. Pyré dejte do misky a ve vodní lázni rozehřejte s máslem. Nechte vychladnout.

V míse smíchejte mouku, perníkové koření, kakao, mandle, prášek do pečiva a promíchejte. Zapracujte vejce, přidejte rozpuštěné máslo a datle, důkladně promíchejte. Zakryjte fólií a dejte alespoň na 45 minut do lednice. Troubu předehřejte na 170 °C.

Do rendlíku dejte 4 lžíce datlového sirupu a 4 lžíce vody. Přidejte celé koření, přiveďte k varu a spolu s kořením svařte zpět na sirup. Koření vyjměte a nechte vychladnout.

Těsto dejte na pomoučněný vál, lehce prohněťte a rozválejte na plát silný asi 5 mm. Vykrajujte perníčky a opatrně přeneste na plech. Dejte do rozehřáté trouby a pečte 8 minut.

Upečené perníčky potírejte tenkou vrstvou kořeněného sirupu. Nechte chvíli vsáknout a poté posypte trochou kokosového cukru na ozdobu.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Datlové perníčky - videorecept

Ingredience

230 g celozrnné špaldové mouky
125 g datlí
50 g mletých mandlí
60 g másla
2 vejce
2 lžičky perníkového koření
2 lžičky kakaa
půl lžičky prášku do pečiva
40 g kokosového cukru - na obalení
4 lžíce datlového sirupu - na obalení
4 lžíce vody - na obalení
1 badyán - na obalení
3 hřebíčky - na obalení
1 celá skořice - na obalení
1 kardamom - na obalení

Návod k přípravě

Nakrájené datle zalijte 80 ml horké vody a nechte 10 minut nabobtnat. Rozmixujte v mixéru na pyré. Pyré dejte do misky a ve vodní lázni rozehřejte s máslem. Nechte vychladnout.V míse smíchejte mouku, perníkové koření, kakao, mandle, prášek do pečiva a promíchejte. Zapracujte vejce, přidejte rozpuštěné máslo a datle, důkladně promíchejte. Zakryjte fólií a dejte alespoň na 45 minut do lednice. Troubu předehřejte na 170 °C.Do rendlíku dejte 4 lžíce datlového sirupu a 4 lžíce vody. Přidejte celé koření, přiveďte k varu a spolu s kořením svařte zpět na sirup. Koření vyjměte a nechte vychladnout.Těsto dejte na pomoučněný vál, lehce prohněťte a rozválejte na plát silný asi 5 mm. Vykrajujte perníčky a opatrně přeneste na plech. Dejte do rozehřáté trouby a pečte 8 minut.Upečené perníčky potírejte tenkou vrstvou kořeněného sirupu. Nechte chvíli vsáknout a poté posypte trochou kokosového cukru na ozdobu.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.