Rýžové vločky BIO jsou lisované vločky z celozrnné rýže s neutrální chutí, jemně rýžovou vůní a pevnější strukturou, která i po uvaření dobře drží tvar. Pro nejlepší chuť je stačí krátce povařit ve vodě nebo rostlinném nápoji a získáte lehkou kaši, kterou snadno doladíte ořechy, rozinkami nebo sirupem. Díky přirozené bezlepkovosti se hodí i do bezlepkové kuchyně a využijete je také na zjemnění a nenápadné zahuštění polévek, omáček nebo zeleninových směsí.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Polévka: V krémové polévce vločky 2–5 minut povařte a pak rozmixujte. Přidávejte postupně, rychle zahustí.
• Rýžová kaše: Vločky povařte v rostlinném nápoji do změknutí a zkrémovatění. Dochucujte ovocem, ořechy, semínky a sirupem.
• Lívance a palačinky bez lepku: Vločky rozmixujte najemno, případně je krátce povařte a nechte zchladnout. Poté je použijte do těsta pro jemnější konzistenci.
• Placičky a burgery: Vločky spařte horkou vodou a nechte nabobtnat. Smíchejte s luštěninami a zeleninou, přidejte lněné nebo chia „vejce“ a tvarujte.
• Pomazánky: Do rozmixované zeleniny nebo luštěnin přidejte malé množství vloček a nechte chvíli stát. Pomazánka zhoustne a bude hladší.
• Sladké pečení: Přidejte vločky do muffinů nebo sušenek spíš rozmixované, aby těsto zůstalo jemné. V receptu počítejte s tím, že nasají více tekutiny.
• Rostlinné „mléko“ a pudink: Vločky uvařte a rozmixujte i s vodou z vaření. Na „mléko“ směs podle potřeby přeceďte, na pudink dejte víc vloček a nechte vychladit.
• Křupavý posyp místo krutonků: Vločky promíchejte s olejem a kořením a krátce upečte dozlatova. Použijte na polévku, salát nebo buddha bowl.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.