Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Pro zkušené
Fazolovo-dýňové nugetky s bramborovým salátem
Ingredience
200 g fazolí pinto
500 g dýně hokaido
120 g hladké kukuřičné mouky
20 g zlatého lněného semínka
80 ml vody
6 lžic shoyu
2 lžíce lahůdkového droždí
4 lžičky sušeného medvědího česneku
4 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
750 g brambor
1 červená cibule
100 g sojanézy, či jiné rostlinné alternativy majonézy
50 g starodávné hořčice
3 lžíce dresinku z hroznového moštu
Návod
Pro přípravu bramborového salátu, uvařte brambory ve slupce doměkka, nechte vychladnout a oloupejte. Poté je nakrájejte na kostičky a vložte do mísy.
Nakrájejte cibuli na velmi drobné kostičky a přisypte k bramborám.
Připravte si dresink: smíchejte rostlinou majonézu se solí, hrubozrnnou hořčicí a dresinkem z hroznového moštu. Lehce promíchejte s bramborami a cibulí.
Salát dejte vychladit alespoň na 30 minut do lednice. Ještě lépe však bude chutnat až druhý den.
Pro přípravu nugetek, uvařte fazole podle dle návodu, sceďte, rozmixujte najemno a vložte do mísy.
Rozkrojte dýni, zbavte ji semínek a pokrájejte na kousky. Lehce ji pokapejte olivovým olejem a dejte péct na 45 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Poté dýni rozmixujte spolu s česnekem na hladké pyré a přidejte k fazolím.
Zlaté lněné semínko rozmixujte najemno, přidejte vodu, promíchejte a nalijte do mísy k ostatním ingrediencím.
Dále přidejte kukuřičnou mouku, lahůdkové droždí, sušený medvědí česnek a sójovou omáčku shoyu. Vše důkladně promíchejte a z těsta tvořte nugetky, které obalujte v kukuřičné mouce a smažte z obou stran dozlatova.
