Využití:

• namáčení - 2 hodiny, namočené pinie jsou měkké a krémové.
• máslo - másla a krémy se dají vytvořit velmi snadno rozmixováním díky jemné konzistenci
• pražení - zvýrazní se jejich chuť a budou jemně křupavé
• pesto - rozmixujte čerstvou bazalku, olivový olej, parmazán, česnek a piniové oříšky
• cukroví - rozmixované ořechy smíchejte s rozmixovaným sušeným ovocem a třeba karobem a uválejte kuličky, které následně obalte ve strouhaném kokosu
• zmrzlina - nahrubo nasekané oříšky, mražené banány, med a smetana udělají dohromady výbornou zmrzlinu, stačí společně rozmixovat
• polévky - nahrubo nasekané piniové oříšky jsou vhodné k ozdobení polévek na talíři
• snídaně - oříšky můžete obohatit vaše oblíbené snídaňové müsli nebo kaši
• dezerty - studené nebo pečené, ořechy se výborně hodí do těst, krémů nebo s nimi hotové pokrmy jednoduše posypte
• saláty - ovocné i zeleninové saláty jsou ideálními kandidáty pro přidání ořechů
• pomazánky - namočené ořechy rozmixujte s luštěninami nebo zeleninou

Drobounká semínka jsou schovaná v šiškách borovice pinie a u některých odrůd trvá až tři roky, než semínko dozraje. V syrovém stavu mají piniové oříšky jemnou strukturu a nasládlou máslovou chuť. Piniové oříšky snadno žluknou, skladujte je proto v lednici. Mléko z nich má neutrální chuť, trochu se podobá domácímu kešu mléku.