Pražené kešu ořechy v BIO kvalitě jsou šetrně upražené horkým vzduchem, takže se jejich přirozeně jemná, máslová chuť příjemně zvýrazní a oříšky získají výraznější oříškové aroma. Jsou skvělé jen tak na zobání, ale snadno zapadnou i do slaných jídel, například do kari nebo smažené rýže, a hodí se i
do sladkých receptů. Díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny zasytí a fungují jako výživná svačina.
Když je rozmixujete, získáte hladké kešu „máslo“ na pečivo a do kaší, případně základ pro domácí kešu nápoj.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Snídaně: Přidejte hrst pražených kešu do müsli, granoly nebo kaše. Dodají výraznější oříškové aroma a příjemnou křupavost.
• Asijská kuchyně: Přidejte pražené kešu do nudlí, smažené rýže nebo kari až ke konci vaření. V jídle zůstanou křupavé a krásně zvýrazní chuť.
• Saláty: Nasypte je na zeleninové i ovocné saláty těsně před podáváním. Fungují jako rychlý křupavý prvek s plnou oříškovou chutí.
• Polévky jako topping: Nahrubo nasekané pražené kešu použijte jako posyp krémových i zeleninových polévek. Přidají křupnutí a „opečený“ oříškový tón.
• Pesto: V mixéru rozmixujte bazalku, česnek, špetku soli, olej a pražené kešu do požadované konzistence. Výsledkem je plnější, výrazněji oříškové pesto.
• Cukroví a nepečené kuličky: Rozmixované pražené kešu smíchejte se sušeným ovocem a kakaem nebo karobem, vytvarujte kuličky a obalte v kokosu. Pražené kešu dodají výraznější chuť i vůni.
• Dezerty a pečení: Nasekané pražené kešu přidejte do těst na sušenky, muffiny nebo je použijte jako posyp hotových dezertů. Vyniknou svou křupavostí a oříškovým aroma.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.