Mandle Valencia ze slunného Španělska mají plnou, přirozeně nasládlou chuť a výrazné oříškové aroma, často intenzivnější než u běžných mandlí. Díky šetrnému sušení do 42 °C zůstávají chuťově čisté a příjemně křupavé. Potěší i vysokým obsahem vlákniny a díky pečlivému třídění v balení najdete převážně celá, nepoškozená jádra. Skvělé na mlsání, do domácí granoly a dezertů i na přípravu mandlového nápoje.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Pochutina: Mandle jsou výtečné i jen tak samotné. Můžete je servírovat třeba k horkému nápoji, když máte návštěvu.
• Loupané mandle: Mandle krátce spařte horkou vodou a slupka půjde snadno dolů. Z loupaných mandlí pak připravíte mandlový nápoj nebo je můžete opražit na pánvi.
• Pečení: Drcené mandle přidejte do těsta a dodáte mu jemný oříškový nádech. Celé mandle jsou chutné například v závinech.
• Cukroví: Mandle můžete obalit v rozpuštěné čokoládě. Hodí se i na zdobení hotového cukroví. Rozdrcené mandle využijete do mandlových kuliček, třeba s rozmixovanými datlemi, karobem a kokosem.
• Smoothie: Přidejte mandle do oblíbeného smoothie. Nápoj bude plnější a jemně oříškový.
• Marocká pomazánka Amlou: Mandle rozmixujte úplně dohladka. Smíchejte je s arganovým olejem a podle chuti doslaďte medem.
• Kuskus: Mandle nakrájejte a přidejte do sladkého i slaného kuskusu.
• Turrón: Oloupané umleté mandle (300 g) přidejte do hrnce k rozpuštěnému cukru (100 g) a glukózovému nebo rýžovému sirupu (cca 250 g) a přidejte citronovou kůru. Aquafabu (nálev z cizrny) vyšlehejte do pevné pěny a opatrně ji vmíchejte do mandlové směsi. Hmotu vlijte na plech nebo do formy a nechte ztuhnout.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.