Jemná hořká čokoláda s malými kousky kandovaného zázvoru vyráběna ve Švýcarsku tradiční metodou dlouhého konšování, díky kterému plně vynikne zprvu skrytá bohatá chuť kakaa a čokoláda získá jemnou a hebkou konzistenci. Je slazená sušenou třtinovou šťávou rapadura a přírodním třtinovým cukrem Cristallino. Skvěle se hodí v zimě k šálku čaje. Výrobek pochází z fair trade projektu HAND IN HAND. Fair trade čili spravedlivý obchod garantuje farmářům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu a zakazuje otrockou či dětskou práci. Prvotřídní kakao je vykupováno od sdružení farmářů Conacado v Dominikánské republice a El Ceibo v Bolívii. Kakaové plody se sklízí ručně, boby se fermentují na místě a poté suší pod tropickým sluncem. Boby se praží až ve Švýcarsku tradičním způsobem. Sušená třtinová šťáva rapadura se vyrábí v Planeta Verde v Brazílii. Třtinová šťáva se šetrně zahušťuje pomalým odpařováním bez odstranění melasy.