Veganské kari

Tohle veganské kari je barvitá vymazlenost plná vůní, která je jasnou tutovkou pro každého, kdo hledá rychlý a výživný oběd.

Ingredience

300 g rostlinného masa

1 cibule

1 červená paprika

1 žlutá paprika

100 g mraženého hrášku

250 g drcených rajčat

2.5 lžíce kari koření

1 lžička strouhaného zázvoru

1 lžička prolisovaného česneku

100 ml kokosového mléka

1 chilli paprička

2 lžíce kukuřičné hladké mouky

3 lžíce oleje

1 hrst koriandru

Návod

Na hrubo nakrájenou cibuli orestujte na oleji dozlatova, přidejte česnek, zázvor, nasekanou chilli papričku a ještě chvilku restujte. Přidejte kari koření, promíchejte a zalijte vodou.

Přidejte pokrájené papriky, poduste. Přidejte drcená rajčata a opět krátce povařte.

Vložte rostlinné maso (seitan, Robi, Goody Foody…), rozmrzlý hrášek a prohřejte. Podle potřeby zahustěte kukuřičnou moukou. Nakonec zjemněte kokosovým mlékem a posypte nasekaným čerstvým koriandrem.

Tip: podávejte s rýží basmati.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Průměr 5,0 z 5 · 1 hodnocení

Suroviny z receptu

Ecomil Krém kokosový na vaření 7 % tuku BIO (200 ml)

Zmírní ostrost pálivých asijských jídel

Standardní cena 53 Kč

26,3 Kč / 100 ml

Skladem

Rapunzel Rajčata drcená passata BIO (410 g)

100 % Bio Italiano

Standardní cena 56 Kč

13,8 Kč / 100 g

Skladem

Sonnentor Kořenící směs Curry ostré BIO (50 g)

Pro ostřejší rýžové i zeleninové pokrmy

Standardní cena 90 Kč

179,8 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Mouka kukuřičná hladká BIO (400 g)

Bezlepková mouka na moučníky, polentu, tortilly a obalování

Standardní cena 33 Kč

8,3 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Veganské kari

Ingredience

300 g rostlinného masa
1 cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
100 g mraženého hrášku
250 g drcených rajčat
2.5 lžíce kari koření
1 lžička strouhaného zázvoru
1 lžička prolisovaného česneku
100 ml kokosového mléka
1 chilli paprička
2 lžíce kukuřičné hladké mouky
3 lžíce oleje
1 hrst koriandru

Návod k přípravě

Na hrubo nakrájenou cibuli orestujte na oleji dozlatova, přidejte česnek, zázvor, nasekanou chilli papričku a ještě chvilku restujte. Přidejte kari koření, promíchejte a zalijte vodou.Přidejte pokrájené papriky, poduste. Přidejte drcená rajčata a opět krátce povařte.Vložte rostlinné maso (seitan, Robi, Goody Foody…), rozmrzlý hrášek a prohřejte. Podle potřeby zahustěte kukuřičnou moukou. Nakonec zjemněte kokosovým mlékem a posypte nasekaným čerstvým koriandrem.