Tvarohové žemličky s lněnou moukou

Tvaroh, psyllium a lněná mouka v jednom těstě. Zní to jako nezvyklá kombinace, ale výsledkem jsou nadýchané žemličky bez zdlouhavého kynutí. Upekli jsme je se surovinami Rapunzel, tak si je omrkněte na rychlou snídani nebo svačinu.

Ingredience

150 g nízkotučného tvarohu

2 vejce

40 g psyllia (rozpustná vláknina)

1 lžíce chia semínek

1 lžíce neloupaného sezamu

1 lžíce lněné mouky

1 lžíce kokosové mouky

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička atlantické mořské soli

1 špetka čerstvého muškátového oříšku, nastrouhaného

na posyp: sezam

volitelně: 1 lžíce panenského mandlového oleje

Návod

Troubu předehřejte na 180 °C (s ventilátorem).

Všechny ingredience vložte do mísy a pomocí kuchyňského robotu nebo ručně vypracujte hladké těsto.

Nechte těsto asi 5 minut odpočinout, aby nabobtnalo.

Navlhčenýma rukama vytvarujte z těsta 4 malé žemličky, posypte sezamem a položte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v troubě asi 30 minut dozlatova (troubu během pečení nechte zavřenou).

Nechte mírně vychladnout a podávejte teplé.

Tyhle žemličky si nejvíc pochutnáte na snídani, klidně vlažné s trochou másla nebo marmelády. Do těsta můžete přidat i lžíci panenského mandlového oleje, těsto pak bude jemnější. Suroviny jako lněnou mouku nebo neloupaný sezam najdete v regálu Rapunzel.

Omrknout další recepty

Tvarohové žemličky s lněnou moukou

Ingredience

150 g nízkotučného tvarohu
2 vejce
40 g psyllia (rozpustná vláknina)
1 lžíce chia semínek
1 lžíce neloupaného sezamu
1 lžíce lněné mouky
1 lžíce kokosové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička atlantické mořské soli
1 špetka čerstvého muškátového oříšku, nastrouhaného
na posyp: sezam
volitelně: 1 lžíce panenského mandlového oleje

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 180 °C (s ventilátorem).Všechny ingredience vložte do mísy a pomocí kuchyňského robotu nebo ručně vypracujte hladké těsto.Nechte těsto asi 5 minut odpočinout, aby nabobtnalo.Navlhčenýma rukama vytvarujte z těsta 4 malé žemličky, posypte sezamem a položte na plech vyložený pečicím papírem.Pečte v troubě asi 30 minut dozlatova (troubu během pečení nechte zavřenou).Nechte mírně vychladnout a podávejte teplé.