Svařákové čokoládové hvězdičky

Červené víno, koření na svařák a kousek hořké čokolády. Zima si přece jen říká o něco teplého a sladkého zároveň, a tahle kombinace to umí spojit do jedné sušenky. Upekli jsme plněné hvězdičky z listového těsta se svařákovou čokoládovou náplní od VIVANI, ideální tutovky na vánoční stůl.

Ingredience

Na svařák:

100 ml červeného vína (nebo hroznová šťáva)

30 g cukru

1 sáček svařákového koření

Na čokoládovou náplň:

100 g hořké čokolády na vaření (70 % kakaa) Vivani

30 g cukru

7 g kukuřičného škrobu

10 ml červeného vína (nebo hroznová šťáva)

Dále:

1 role listového těsta (chlazená)

1 vejce

trochu moučkového cukru

Návod

Červené víno zahřejte s cukrem, přidejte sáček se svařákovým kořením a nechte asi 5 minut louhovat.

Sáček vyjměte, svařák přelijte do žáruvzdorné mísy a přidejte čokoládu na vaření.

Cukr a kukuřičný škrob rozmíchejte s 10 ml červeného vína do hladka a přidejte do mísy.

Směs zahřívejte ve vodní lázni, dokud se čokoláda nerozpustí a nevznikne lesklá omáčka, poté nechte vychladnout.

Listové těsto rozválejte a vykrojte 20-24 hvězdiček, polovinu položte na plech s pečicím papírem.

Na každou hvězdičku dejte asi 1 lžičku náplně, přikryjte druhou hvězdičkou a okraje přitiskněte.

Potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 200 °C (horní/spodní ohřev) 12-15 minut dozlatova.

Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.

Svařák do náplně můžete uvařit i bez alkoholu, stačí nahradit víno hroznovou šťávou se stejným kořením. Hořkou čokoládu na vaření od VIVANI najdete přímo v Econea nabídce.

Omrknout další recepty

Svařákové čokoládové hvězdičky

Ingredience

Na svařák:
100 ml červeného vína (nebo hroznová šťáva)
30 g cukru
1 sáček svařákového koření
Na čokoládovou náplň:
100 g hořké čokolády na vaření (70 % kakaa) Vivani
30 g cukru
7 g kukuřičného škrobu
10 ml červeného vína (nebo hroznová šťáva)
Dále:
1 role listového těsta (chlazená)
1 vejce
trochu moučkového cukru

Návod k přípravě

Červené víno zahřejte s cukrem, přidejte sáček se svařákovým kořením a nechte asi 5 minut louhovat.Sáček vyjměte, svařák přelijte do žáruvzdorné mísy a přidejte čokoládu na vaření.Cukr a kukuřičný škrob rozmíchejte s 10 ml červeného vína do hladka a přidejte do mísy.Směs zahřívejte ve vodní lázni, dokud se čokoláda nerozpustí a nevznikne lesklá omáčka, poté nechte vychladnout.Listové těsto rozválejte a vykrojte 20-24 hvězdiček, polovinu položte na plech s pečicím papírem.Na každou hvězdičku dejte asi 1 lžičku náplně, přikryjte druhou hvězdičkou a okraje přitiskněte.Potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 200 °C (horní/spodní ohřev) 12-15 minut dozlatova.Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.

Tip

Svařák do náplně můžete uvařit i bez alkoholu, stačí nahradit víno hroznovou šťávou se stejným kořením. Hořkou čokoládu na vaření od VIVANI najdete přímo v Econea nabídce.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.