Sušenky z para ořechů

Para ořechy, arašídové máslo a jáhlové vločky. Sušenky bez lepku, které se rozplývají na jazyku a přitom drží krásně pohromadě. Vegan poklad z Econea kuchyně: z jedné dávky jich upečete třicet, i tak ale doporučujeme hlídat si zásoby.

Ingredience

100 g para ořechů

100 g arašídového másla

100 ml kukuřičného sirupu

100 g rýžového nápoje

80 g hladké kukuřičné mouky

80 g jáhlových vloček

100 ml vody

1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů

1/2 lžičky mleté vanilky

2 špetky soli

Návod

Para ořechy nahrubo nasekejte a nasucho opražte na pánvi dozlatova. Často míchejte, dbejte, abyste je nepřipálili.

K ořechům opatrně nalijte kukuřičný sirup a vodu. Přibližně 5 minut zprudka vařte za častého míchání, dokud se voda neodpaří. Ořechy během varu nasáknou šťávu a vznikne hustá sladká ořechová hmota.

Ořechy smíchejte s arašídovým máslem, vanilkou, solí a rýžovým mlékem. Nechte chvíli zchladnout.

Vmíchejte kukuřičnou mouku, jáhlové vločky a kypřicí prášek. Dejte na hodinu odpočinout do chladu.

Vytvarujte placičky a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem na 200 °C po dobu 15 minut.

Prášek do pečiva bez fosfátů je na trhu k dispozici od firmy Sonnentor.

Omrknout další recepty

Sušenky z para ořechů

Ingredience

100 g para ořechů
100 g arašídového másla
100 ml kukuřičného sirupu
100 g rýžového nápoje
80 g hladké kukuřičné mouky
80 g jáhlových vloček
100 ml vody
1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
1/2 lžičky mleté vanilky
2 špetky soli

Návod k přípravě

Para ořechy nahrubo nasekejte a nasucho opražte na pánvi dozlatova. Často míchejte, dbejte, abyste je nepřipálili.K ořechům opatrně nalijte kukuřičný sirup a vodu. Přibližně 5 minut zprudka vařte za častého míchání, dokud se voda neodpaří. Ořechy během varu nasáknou šťávu a vznikne hustá sladká ořechová hmota.Ořechy smíchejte s arašídovým máslem, vanilkou, solí a rýžovým mlékem. Nechte chvíli zchladnout.Vmíchejte kukuřičnou mouku, jáhlové vločky a kypřicí prášek. Dejte na hodinu odpočinout do chladu.Vytvarujte placičky a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem na 200 °C po dobu 15 minut.