Srdíčkové sušenky s malinovou marmeládou

Křupavé máslové srdíčko, sladká malinová marmeláda a špetka mořské soli, tahle valentýnská klasika chutná i mimo únor. Upéct ji zvládne i úplný nedělní pekař, těsto je jednoduché a rychle se tvaruje do srdíček. Tyhle eko vychytávky jsme v Econea kuchyni vyzkoušeli s bio surovinami a věříme, že vaše polovička po prvním soustu zapomene na kytku i bonboniéru.

Ingredience

200 g změklého másla

90 g třtinového cukru Rapadura Rapunzel

200 g hladké pšeničné mouky

50 g kokosové mouky

1 špetka mořské soli

1 lžíce moučkového cukru na posyp

4 lžíce malinové marmelády

4 lžíce oříškové čokoládové pomazánky Samba Rapunzel (nebo bionella)

Návod

Utřete máslo s cukrem do hladka.

Přidejte obě mouky a zpracujte na hladké těsto.

Vytvarujte kouli a rozválejte těsto na tloušťku asi 6 mm.

Vykrájejte srdíčka a přeneste je na plech s pečicím papírem.

Těsto zakryjte a nechte v lednici odpočinout aspoň 30 minut.

Troubu předehřejte na 180 °C a srdíčka posypte moučkovým cukrem.

Pečte 8 až 10 minut, dokud okraje mírně nezezlátnou.

Nechte 5 minut zchladnout na plechu a poté opatrně uvolněte nožem.

Sušenky nechte zcela vychladnout na mřížce.

Slepte vždy dvě srdíčka dohromady malinovou marmeládou nebo oříškovou pomazánkou Samba.

Sušenky vydrží v uzavřené dóze v pohodě celý týden, takže je můžete napéct s předstihem. Místo marmelády zkuste náplň z čokoládovo-oříškové pomazánky Samba od Rapunzel, budou ještě sytější.

Omrknout další recepty

Srdíčkové sušenky s malinovou marmeládou

Ingredience

200 g změklého másla
90 g třtinového cukru Rapadura Rapunzel
200 g hladké pšeničné mouky
50 g kokosové mouky
1 špetka mořské soli
1 lžíce moučkového cukru na posyp
4 lžíce malinové marmelády
4 lžíce oříškové čokoládové pomazánky Samba Rapunzel (nebo bionella)

Návod k přípravě

Utřete máslo s cukrem do hladka.Přidejte obě mouky a zpracujte na hladké těsto.Vytvarujte kouli a rozválejte těsto na tloušťku asi 6 mm.Vykrájejte srdíčka a přeneste je na plech s pečicím papírem.Těsto zakryjte a nechte v lednici odpočinout aspoň 30 minut.Troubu předehřejte na 180 °C a srdíčka posypte moučkovým cukrem.Pečte 8 až 10 minut, dokud okraje mírně nezezlátnou.Nechte 5 minut zchladnout na plechu a poté opatrně uvolněte nožem.Sušenky nechte zcela vychladnout na mřížce.Slepte vždy dvě srdíčka dohromady malinovou marmeládou nebo oříškovou pomazánkou Samba.