Pohankové tyčinky s bílou čokoládou, vlašskými ořechy, kokosem a chia semínky

Křupavé pohankové tyčinky spojují opraženou pohanku, vlašské ořechy a kokos s vůní javorového sirupu. Sušené brusinky a chia semínka jim dodají šťavnatost a výživnou strukturu, zatímco vrstva bílé čokolády podle receptu Rapunzel přidá sladkou tečku. Tyčinky stačí smíchat, udusat do formy a nechat v lednici ztuhnout, takže je zvládnete připravit i bez pečení.

Ingredience

140 g pohanky

140 g nasekaných vlašských ořechů

65 g kokosových vloček

100 g nasekaných sušených brusinek

50 g chia semínek

50 g sezamových semínek nebo konopných semínek

70 g nastrouhané hořké čokolády

150 g javorového sirupu

60 g kokosového květového cukru

6 lžic arašídového karamelového krému

200 g rozpuštěné bílé čokolády

1 lžička pohanky na posypání

1 lžička chia semínek na posypání

Návod

Vymažte čtvercovou formu (přibližně 20×20 cm) kokosovým tukem.

Pohanku a vlašské ořechy krátce opražte na pánvi asi 2 minuty.

Ve velké míse smíchejte opraženou pohanku a ořechy s kokosovými vločkami, brusinkami, chia semínky, sezamem (nebo konopnými semínky) a nastrouhanou hořkou čokoládou.

V pánvi za stálého míchání zahřejte javorový sirup, kokosový cukr a arašídový karamelový krém, dokud směs nezačne probublávat, pak vařte ještě 1 minutu.

Vmíchejte pohankovou směs a vše důkladně spojte.

Směs přendejte do formy a pevně udusejte.

Rozpuštěnou bílou čokoládu nalijte navrch a rovnoměrně rozetřete.

Posypte zbylou pohankou a chia semínky.

Dejte na 3 hodiny do lednice ztuhnout a poté nakrájejte na čtverečky.

Kombinaci chia a konopných semínek můžete obměnit podle toho, co zrovna máte doma, obě fungují stejně dobře jako pojivo i výživový základ tyčinek. Pokud je chcete ještě výraznější, přidejte do směsi špetku mořské soli, která krásně vynikne s bílou čokoládou. Kompletní řadu bio surovin značky Rapunzel najdete v naší nabídce.

Omrknout další recepty

Pohankové tyčinky s bílou čokoládou, vlašskými ořechy, kokosem a chia semínky

Ingredience

140 g pohanky
140 g nasekaných vlašských ořechů
65 g kokosových vloček
100 g nasekaných sušených brusinek
50 g chia semínek
50 g sezamových semínek nebo konopných semínek
70 g nastrouhané hořké čokolády
150 g javorového sirupu
60 g kokosového květového cukru
6 lžic arašídového karamelového krému
200 g rozpuštěné bílé čokolády
1 lžička pohanky na posypání
1 lžička chia semínek na posypání

Návod k přípravě

Vymažte čtvercovou formu (přibližně 20×20 cm) kokosovým tukem.Pohanku a vlašské ořechy krátce opražte na pánvi asi 2 minuty.Ve velké míse smíchejte opraženou pohanku a ořechy s kokosovými vločkami, brusinkami, chia semínky, sezamem (nebo konopnými semínky) a nastrouhanou hořkou čokoládou.V pánvi za stálého míchání zahřejte javorový sirup, kokosový cukr a arašídový karamelový krém, dokud směs nezačne probublávat, pak vařte ještě 1 minutu.Vmíchejte pohankovou směs a vše důkladně spojte.Směs přendejte do formy a pevně udusejte.Rozpuštěnou bílou čokoládu nalijte navrch a rovnoměrně rozetřete.Posypte zbylou pohankou a chia semínky.Dejte na 3 hodiny do lednice ztuhnout a poté nakrájejte na čtverečky.