Pečené zelné steaky se sezamem a orientální zálivkou

Name: Pečené zelné steaky se sezamem a orientální zálivkou
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 hlávka zelí, nakrájená na plátky silné 2,5 cm; 3 lžíce olivového oleje; 1½ lžíce sezamových plátků; ½ lžičky bylinkové soli s jodem; špetka chilli vloček; 3 lžíce kvasnicových vloček; 60 ml vody; 1 lžíce olivového oleje; ½ lžíce bílého vinného octa; 1 lžíce miso pasty; 1 lžíce tahini nebo kešu pomazánky; ½ lžičky bylinkové soli; ¼ lžičky mořské soli

4 porce

Ulovit suroviny (7)

Zelí dokážeme proměnit v plnohodnotný hlavní chod a tenhle recept je toho důkazem. Silné plátky zelí pečeme dozlatova se sezamem a špetkou chilli, poté je podáváme s krémovým orientálním dresinkem z tahini a miso pasty. Inspiraci jsme si vzali od značky Rapunzel a výsledek chutná překvapivě bohatě.

Ingredience

1 hlávka zelí, nakrájená na plátky silné 2,5 cm

3 lžíce olivového oleje

1½ lžíce sezamových plátků

½ lžičky bylinkové soli s jodem

špetka chilli vloček

3 lžíce kvasnicových vloček

60 ml vody

1 lžíce olivového oleje

½ lžíce bílého vinného octa

1 lžíce miso pasty

1 lžíce tahini nebo kešu pomazánky

½ lžičky bylinkové soli

¼ lžičky mořské soli

Návod

Troubu předehřejte na 200 °C.

Plech vymažte lžící olivového oleje.

Zelí nakrájejte na plátky silné asi 2,5 cm, rozložte na plech, pokapejte zbylým olejem a posypte bylinkovou solí, chilli vločkami a sezamovými plátky.

Pečte přibližně 30 minut, dokud zelí nezezlátne a nezměkne.

Mezitím rozmixujte všechny suroviny na dresink dohladka.

Upečené zelí podávejte s orientálním dresinkem.

Tip: místo tahini můžete použít kešu pomazánku, dresink pak bude jemnější a nasládlejší. Suroviny od Rapunzel najdete v naší nabídce v plné šíři.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Rapunzel Olej olivový krétský extra panenský BIO (500 ml)

Pro studenou kuchyni a dochucení

Standardní cena 458 Kč

91,6 Kč / 100 ml

Skladem

Rapunzel Pasta kešu 100 % BIO (250 g)

Na lžičku či jako alternativa smetany

Standardní cena 223 Kč

89,2 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Tahini pasta sezamová 100 % BIO (500 g)

Pro zjemnění a plnější oříškovou chuť

Standardní cena 214 Kč

427,8 Kč / 100 g

Skladem

Muso Miso hatcho sója (400 g)

Zraje pod kamenem v cedrových soudcích

Standardní cena 165 Kč

41,2 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Ocet z bílého vína BIO (500 ml)

Z kvalitního nesířeného italského vína

Standardní cena 94 Kč

18,7 Kč / 100 ml

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 38 Kč

3,8 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Plátky sezamové BIO (27 g)

Sezamovo-karamelový křupavý krokant

Standardní cena 19 Kč

69,0 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Pečené zelné steaky se sezamem a orientální zálivkou

Ingredience

1 hlávka zelí, nakrájená na plátky silné 2,5 cm
3 lžíce olivového oleje
1½ lžíce sezamových plátků
½ lžičky bylinkové soli s jodem
špetka chilli vloček
3 lžíce kvasnicových vloček
60 ml vody
1 lžíce olivového oleje
½ lžíce bílého vinného octa
1 lžíce miso pasty
1 lžíce tahini nebo kešu pomazánky
½ lžičky bylinkové soli
¼ lžičky mořské soli

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 200 °C.Plech vymažte lžící olivového oleje.Zelí nakrájejte na plátky silné asi 2,5 cm, rozložte na plech, pokapejte zbylým olejem a posypte bylinkovou solí, chilli vločkami a sezamovými plátky.Pečte přibližně 30 minut, dokud zelí nezezlátne a nezměkne.Mezitím rozmixujte všechny suroviny na dresink dohladka.Upečené zelí podávejte s orientálním dresinkem.