Ovesná kaše se sušenými rajčaty a špenátem

Slaná ovesná kaše se sušenými rajčaty, špenátem a kešu. Zní to odvážně, ale právě v tom je celá tutovka. Vegan novinka z Econea kuchyně pro každodenní hrdiny, které sladká snídaně nikdy úplně nepřesvědčila.

Ingredience

80 g ovesných vloček

360 ml ovesného nápoje natural

30 g sušených rajčat

2 hrsti špenátu (můžete nahradit mraženým nebo divokými bylinami)

20 g kešu

1 cibule

2 stroužky česneku

1 lžíce miso pasty

4 lžíce olivového oleje

Návod

Ovesné vločky propláchněte v cedníku horkou vodou, vařte v ovesném nápoji 10 minut a nechte pod pokličkou dojít.

Rajčata zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut nabobtnat, poté nakrájejte.

Na oleji osmahněte cibuli nakrájenou na kostky a česnek nakrájený na plátky. Přidejte rajčata, pokrájený špenát, nasekané kešu. Osmahněte tak, aby špenát zavadl.

Vše smíchejte a nakonec přidejte miso pastu. Podávejte s čerstvou nebo kvašenou zeleninou.

Slanou kaši můžete konzumovat k snídani, k obědu i k večeři. Na dochucení se hodí hlíva, žampiony, pečená nebo čerstvá zelenina, tofu, biosýr nebo tempeh; dochutit můžete sójovou omáčkou, lahůdkovým droždím nebo gomasiem. Lžíce ořechového másla přidaná na konci přípravy kaši nádherně zjemní.

Omrknout další recepty

Ovesná kaše se sušenými rajčaty a špenátem

Ingredience

80 g ovesných vloček
360 ml ovesného nápoje natural
30 g sušených rajčat
2 hrsti špenátu (můžete nahradit mraženým nebo divokými bylinami)
20 g kešu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce miso pasty
4 lžíce olivového oleje

Návod k přípravě

Ovesné vločky propláchněte v cedníku horkou vodou, vařte v ovesném nápoji 10 minut a nechte pod pokličkou dojít.Rajčata zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut nabobtnat, poté nakrájejte.Na oleji osmahněte cibuli nakrájenou na kostky a česnek nakrájený na plátky. Přidejte rajčata, pokrájený špenát, nasekané kešu. Osmahněte tak, aby špenát zavadl.Vše smíchejte a nakonec přidejte miso pastu. Podávejte s čerstvou nebo kvašenou zeleninou.