Makovec s karobovou polevou

Celozrnný makový korpus s marmeládou a hladkou karobovou polevou. Vláčný veganský makovec bez vajec, který zvládne i běžná trouba. Vegan pečení z Econea kuchyně: je celozrnný a nikdo nepozná, že je bez cukrářských triků.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Dezerty
Veganský

Ingredience

TĚSTO:

240 g celozrnné pšeničné mouky hrubě mleté

100 g máku

50 g mandlí

50 g rozinek

1 lžička mleté skořice

2 lžíce ovocného cukru

1 prášek do pečiva bez fosfátů

400 ml sójového nápoje Provamel natural

50 ml olivového oleje

olej a mouka na vymazání a vysypání formy

POLEVA:

120 g karobových bonbonů bez cukru

50 g bio margarínu Provamel

2 lžíce ovocného cukru

100 ml sójové smetany Provamel

K DOKONČENÍ:

1/2 skleničky marmelády

strouhaný kokos

Návod

Mandle nasekejte najemno, mák umelte v mlýnku (dobrý je starý nepoužívaný mlýnek na kávu).

Všechny suché ingredience na těsto nasypte do mísy a smíchejte. Přilijte olej, sójový nápoj a důkladně promíchejte.

Nalijte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte 30 minut na 170 °C. Potom nechte vychladnout.

Po vychladnutí korpus vodorovně rozkrojte, spodní díl potřete marmeládou, přiklopte vrchní díl.

Připravte si polevu: ve vodní lázni rozpusťte tuk a rozmíchejte v něm karobové bonbony, přidejte cukr, potom odstavte z vodní lázně a vmíchejte smetanu. Makovec polevou potřete a posypte kokosem. Nechte zatuhnout cca 4 hodiny.

Makovec necháme s polevou zatuhnout cca 4 hodiny, teprve pak krájíme.

Omrknout další recepty

Makovec s karobovou polevou

Ingredience

TĚSTO:
240 g celozrnné pšeničné mouky hrubě mleté
100 g máku
50 g mandlí
50 g rozinek
1 lžička mleté skořice
2 lžíce ovocného cukru
1 prášek do pečiva bez fosfátů
400 ml sójového nápoje Provamel natural
50 ml olivového oleje
olej a mouka na vymazání a vysypání formy
POLEVA:
120 g karobových bonbonů bez cukru
50 g bio margarínu Provamel
2 lžíce ovocného cukru
100 ml sójové smetany Provamel
K DOKONČENÍ:
1/2 skleničky marmelády
strouhaný kokos

Návod k přípravě

Mandle nasekejte najemno, mák umelte v mlýnku (dobrý je starý nepoužívaný mlýnek na kávu).Všechny suché ingredience na těsto nasypte do mísy a smíchejte. Přilijte olej, sójový nápoj a důkladně promíchejte.Nalijte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte 30 minut na 170 °C. Potom nechte vychladnout.Po vychladnutí korpus vodorovně rozkrojte, spodní díl potřete marmeládou, přiklopte vrchní díl.Připravte si polevu: ve vodní lázni rozpusťte tuk a rozmíchejte v něm karobové bonbony, přidejte cukr, potom odstavte z vodní lázně a vmíchejte smetanu. Makovec polevou potřete a posypte kokosem. Nechte zatuhnout cca 4 hodiny.