
Tento sójový nápoj (neboli tzv. sójové mléko) neobsahuje žádné přidané sladidlo či zahušťovadlo a není ovoněný. Výsledkem je skutečně autentická chuť sójového mléka. Můžeme je popíjet i samotné, nejlépe vychlazené, ale většinu z nás chuť přírodního sójového mléka asi neuchvátí. Je však vynikající na přípravu ochucených nápojů (kakaa, vanilkového mléka, mléčně-ovocných koktejlů apod.), na müsli a cereální snídaně a na pečení i vaření..
Jaký je rozdíl mezi sójovým mlékem a sójovým nápojem? Žádný, rozdíl je jen v názvu. I když všichni vědí, co to je sójové mléko, a že se skutečným mlékem od krav, koz či ovcí má společné jenom podobné použití, legislativci EU zakazují výrobcům použití slova "mléko" na obalu výrobku pro cokoliv jiného než živočišná mléka. Důvodem je obava, že by docházelo ke klamání zákazníků. Tento postup je jistě chvályhodný, pokud se jedná např. o zákaz používání slova máslo pro označení margarínu, nebo o zákaz označování tukových polev názvem čokoláda (prostě v těch případech, kdy výrobce skutečně chce oklamat zákazníka), ale u sójového mléka vede jen ke zmatkům. Žádný výrobce sójového mléka nemá za cíl, aby si spotřebitelé pletli jeho výrobek s kravským mlékem, ale každý naopak zdůrazňuje, že se o kravské mléko nejedná. Pozor, v internetových diskuzích se někdy objevují názory, že sójový nápoj je méně kvalitní než sójové mléko. Toto je pouhý mýtus, stejný nápoj se v Asii nazývá sójové mléko a v EU sójový nápoj.
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 124 kj / 30 kcal |
Tuky | 1.6 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.3 g |
Sacharidy | 0.9 g |
Z toho cukry | 0.5 g |
Vláknina | 0.0 g |
Bílkoviny | 3.0 g |
Sůl | 0.08 g |

Kvalitní, regionální a čistě rostlinné dobroty vyrábí německá značka Berief od roku 1985. Pod palcem ji má skupina specialistů na vegetariánskou výživu, které záleží na tom, aby si i vegetariáni mohli dopřát vyváženou, chutnou stravu – od tofu po ovesné, sójové a mandlové nápoje. Druhým pilířem celé značky je láska k přírodě a udržitelnosti. I proto vyrábí od roku 2020 elektřinu ze 100% zelené energie a o rok později se stala klimaticky neutrální.
„Jako specialisté na vegetariánskou výživu cítíme povinnost k udržitelnosti a zodpovědnému a ekonomickému zacházení s potravinami.“
Berief
Skladové číslo: 531159 | Pozice: M-1-2-A
Značka | Berief |
---|---|
Skladování: | Po otevření skladujte v ledničce a spotřebujte do 3 - 4 dní. |
Certifikacní orgán: | DE-ÖKO-006 |
Seznam alergenů: | 6 - Sójové boby (sója) |
Výrobce | Berief Food GmbH |
Adresa výrobce | Lebensweg 1, 59269 Beckum, Německo |
Email výrobce | info@berief-food.de |
Voda, SÓJOVÉ boby* 11 %, mořská sůl. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladové číslo: 531159 | Pozice: M-1-2-A