Karotkový koláč s vlašskými ořechy

Mrkev, vlašské ořechy a špaldový korpus provoněný skořicí. Vláčný karotkový koláč, u kterého se nikdo nezastaví u jednoho kousku. Sladký poklad z Econea kuchyně: podávejte ho s vanilkovým dezertem nebo lžící zakysané smetany.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Dezerty
Vegetariánský

Ingredience

225 g hladké (jemně mleté) špaldové mouky

600 g nastrouhané mrkve

275 g vlašských ořechů

125 g mandlí

400 g třtinového cukru

350 ml oleje

4 biovejce

8 g prášku do pečiva bez fosfátů

5 g skořice

špetka soli

Návod

Na vymazaný plech vylijte těsto a rovnoměrně rozetřete. Těsto by mělo být minimálně 2,5 cm vysoké.

Pečte 40–50 minut v troubě rozehřáté na 180 °C. Před vyjmutím z trouby vyzkoušejte propečení koláče dřevěnou špejlí. Podávejte s vanilkovým dezertem Provamel nebo zakysanou smetanou.

Podávejte s vanilkovým dezertem Provamel nebo zakysanou smetanou.

Omrknout další recepty

Karotkový koláč s vlašskými ořechy

Ingredience

225 g hladké (jemně mleté) špaldové mouky
600 g nastrouhané mrkve
275 g vlašských ořechů
125 g mandlí
400 g třtinového cukru
350 ml oleje
4 biovejce
8 g prášku do pečiva bez fosfátů
5 g skořice
špetka soli

Návod k přípravě

Vejce vyšlehejte se třtinovým cukrem a ořechovým olejem. Vmíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, najemno nastrouhanou karotku, ořechy, mandle (předem přes noc namočené a potom oloupané) a špetku soli.Na vymazaný plech vylijte těsto a rovnoměrně rozetřete. Těsto by mělo být minimálně 2,5 cm vysoké.Pečte 40–50 minut v troubě rozehřáté na 180 °C. Před vyjmutím z trouby vyzkoušejte propečení koláče dřevěnou špejlí. Podávejte s vanilkovým dezertem Provamel nebo zakysanou smetanou.