Fazolová pomazánka

Uzené tofu, červené fazole a hrst čerstvých bylinek, tahle trojice dělá z obyčejné pomazánky pořádnou tutovku. Hodí se na rychlou svačinu i na večeři, kdy nemáte chuť dlouho stát u plotny. Namíchali jsme fazolovou pomazanku podle receptu partnera Rapunzel, která ještě zesílí, když ji necháte přes noc odpočinout v lednici.

Ingredience

200 g uzeného tofu

1 plechovka červených fazolí (fazole ledvinky), scezených

1 cibule

3 lžíce extra panenského olivového oleje

1 lžička nasekané petrželky

2 lžičky čerstvé nasekané majoránky (nebo 1½ lžičky sušené)

1 špetka bylinkové soli

čerstvě mletý černý pepř

Návod

Tofu nakrájejte na malé kousky.

Fazole krátce propláchněte na sítku a nechte okapat.

Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte.

Petrželku omyjte a najemno nasekejte.

Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte na něm cibuli, přidejte majoránku a krátce ji orestujte spolu s cibulí.

Směs stáhněte z plotny a nechte vychladnout.

Vše přendejte do vysoké nádoby a tyčovým mixérem rozmixujte do hladka.

Přidejte petrželku a dochuťte bylinkovou solí a čerstvě mletým pepřem.

Pomazanka chutná nejlíp, když ji necháte aspoň jednu noc odpočinout v lednici, chutě se tak krásně provoní. Vydrží v chladu klidně týden, takže si ji můžete připravit s předstihem na celý pracovní týden. Suroviny na ni seženete v naší kolekci Rapunzel.

Omrknout další recepty

Fazolová pomazánka

Ingredience

200 g uzeného tofu
1 plechovka červených fazolí (fazole ledvinky), scezených
1 cibule
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička nasekané petrželky
2 lžičky čerstvé nasekané majoránky (nebo 1½ lžičky sušené)
1 špetka bylinkové soli
čerstvě mletý černý pepř

Návod k přípravě

Tofu nakrájejte na malé kousky.Fazole krátce propláchněte na sítku a nechte okapat.Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte.Petrželku omyjte a najemno nasekejte.Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte na něm cibuli, přidejte majoránku a krátce ji orestujte spolu s cibulí.Směs stáhněte z plotny a nechte vychladnout.Vše přendejte do vysoké nádoby a tyčovým mixérem rozmixujte do hladka.Přidejte petrželku a dochuťte bylinkovou solí a čerstvě mletým pepřem.