Sterilované červené fazole druhu červená ledvina ve slaném nálevu se hodí k rychlé a snadné přípravě pokrmů. Fazole červená ledvina se vyznačují tím, že jsou po uvaření velmi pevné a mají hezkou červenou barvu. Proto se hodí do různých zeleninových či těstovinových salátů. Jsou také výborné do polévek, zeleninových směsí, chilli con carne a dalších mexických pokrmů. Pro rychlé pikantní jídlo na olivovém oleji osmahneme nakrájenou 1 cibuli a 2 stroužky česneku, přidáme 1 nakrájenou papriku a 4 nakrájená rajčata, krátce podusíme a vmícháme obsah plechovky, 100 g rajského protlaku a dochutíme solí, hnědým cukrem a chilli práškem.