Cupcaky Černý les

Name: Cupcaky Černý les
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 cupcaků
Ingredients: Cupcaky:; 230 g špaldové mouky; 80 g třtinového cukru; 0,5 balíčku kypřicího prášku do pečiva; 2 špetky jedlé sody; 1 balíček vanilkového cukru; 100 g hořké čokolády VIVANI na vaření; 2 lžičky slabě odtučněného kakaa; 200 ml ovesného nápoje; 100 ml neutrálního řepkového oleje; 24 třešní (čerstvých nebo z kompotu); 75–100 ml třešňového likéru; 1 lžička instantní kávy (nepovinné); Zdobení:; 200 ml rostlinné alternativy šlehačky; 1 lžíce moučkového cukru; 12 čerstvých třešní; nastrouhaná hořká čokoláda VIVANI

12 cupcaků

Ulovit suroviny (10)

Čokoládový korpus, třešně namočené v likéru a oblak nadýchané rostlinné šlehačky. Tahle klasika inspirovaná dortem Černý les zní jako svátek a zvládnete ji v mini verzi cupcaků klidně i ve všední den. Upekli jsme veganskou tutovku s čokoládou VIVANI, ze které si hosté budou brát přídavek.

Středně obtížné
Do 60 minut
Dezerty
Veganský

Ingredience

Cupcaky:

230 g špaldové mouky

80 g třtinového cukru

0,5 balíčku kypřicího prášku do pečiva

2 špetky jedlé sody

1 balíček vanilkového cukru

100 g hořké čokolády VIVANI na vaření

2 lžičky slabě odtučněného kakaa

200 ml ovesného nápoje

100 ml neutrálního řepkového oleje

24 třešní (čerstvých nebo z kompotu)

75–100 ml třešňového likéru

1 lžička instantní kávy (nepovinné)

Zdobení:

200 ml rostlinné alternativy šlehačky

1 lžíce moučkového cukru

12 čerstvých třešní

nastrouhaná hořká čokoláda VIVANI

Návod

Třešně vypeckujte, případně dobře sceďte, pokud jsou z kompotu. Vložte je do misky, zalijte třešňovým likérem a nechte 10 minut macerovat.

Čokoládu nasekejte nadrobno a troubu předehřejte na 175 °C.

Suché suroviny smíchejte s nasekanou čokoládou a postupně přidávejte tekuté suroviny, dokud nevznikne hladké těsto.

Macerované třešně sceďte, likér si odložte stranou, a přidejte třešně do těsta. Krátce promíchejte.

Muffinové formičky naplňte asi 1 lžící těsta, doprostřed vložte 2 třešně a zakryjte zbylým těstem jen do 2/3 výšky.

Pečte asi 28 minut na střední pozici trouby, poté nechte vychladnout.

Rostlinnou alternativu šlehačky vyšlehejte s moučkovým cukrem doztuha a ozdobte jí cupcaky spolu s čokoládovými hoblinkami a čerstvými třešněmi.

Cupcaky si nejlépe zachovají vláčnost, když je ozdobíte těsně před podáváním, a v uzavřené krabici v lednici vydrží 2 dny. Čokoládu na těsto i na zdobení najdete v poličce VIVANI.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Cupcaky Černý les

Ingredience

Cupcaky:
230 g špaldové mouky
80 g třtinového cukru
0,5 balíčku kypřicího prášku do pečiva
2 špetky jedlé sody
1 balíček vanilkového cukru
100 g hořké čokolády VIVANI na vaření
2 lžičky slabě odtučněného kakaa
200 ml ovesného nápoje
100 ml neutrálního řepkového oleje
24 třešní (čerstvých nebo z kompotu)
75–100 ml třešňového likéru
1 lžička instantní kávy (nepovinné)
Zdobení:
200 ml rostlinné alternativy šlehačky
1 lžíce moučkového cukru
12 čerstvých třešní
nastrouhaná hořká čokoláda VIVANI

Návod k přípravě

Třešně vypeckujte, případně dobře sceďte, pokud jsou z kompotu. Vložte je do misky, zalijte třešňovým likérem a nechte 10 minut macerovat.Čokoládu nasekejte nadrobno a troubu předehřejte na 175 °C.Suché suroviny smíchejte s nasekanou čokoládou a postupně přidávejte tekuté suroviny, dokud nevznikne hladké těsto.Macerované třešně sceďte, likér si odložte stranou, a přidejte třešně do těsta. Krátce promíchejte.Muffinové formičky naplňte asi 1 lžící těsta, doprostřed vložte 2 třešně a zakryjte zbylým těstem jen do 2/3 výšky.Pečte asi 28 minut na střední pozici trouby, poté nechte vychladnout.Rostlinnou alternativu šlehačky vyšlehejte s moučkovým cukrem doztuha a ozdobte jí cupcaky spolu s čokoládovými hoblinkami a čerstvými třešněmi.