Čtverečky z červené řepy

Měkké máslo, kakao a najemno nastrouhaná červená řepa v jednom těstě. Řepa mu dodá šťavnatost a jemnou nasládlost, kterou skvěle podtrhne kousek hořké čokolády VIVANI. Upekli jsme čtverečky z Econea kuchyně, které na první pohled vypadají jako obyčejný korpus, a chutnají jako malý objev.

Ingredience

250 g měkkého másla

325 g třtinového cukru

4 vejce

250 g hladké mouky

2 lžičky kypřicího prášku z vinného kamene

2–3 lžičky kakaového prášku

dřeň z půl vanilkového lusku

450 g najemno nastrouhané červené řepy

150 g nastrouhané hořké čokolády VIVANI (75 % kakaa)

moučkový cukr na posypání

Návod

Máslo s cukrem vyšlehejte do nadýchané pěny, postupně vmíchejte vejce.

Zapracujte mouku, kypřicí prášek a vanilku, poté opatrně vmíchejte nastrouhanou řepu a čokoládu.

Těsto přendejte do vymazané formy (24×24 cm) a pečte při 180 °C (160 °C horkovzduch) 50–60 minut.

Upečený korpus nakrájejte na čtverečky a posypte moučkovým cukrem.

Řepu i čokoládu nastrouhejte najemno, ať se rovnoměrně rozptýlí v těstě a korpus zůstane vláčný. Klidně vyzkoušejte i jinou hořkou čokoládu VIVANI s vyšším podílem kakaa, koláč tím jen získá na intenzitě.

Omrknout další recepty

Čtverečky z červené řepy

Ingredience

250 g měkkého másla
325 g třtinového cukru
4 vejce
250 g hladké mouky
2 lžičky kypřicího prášku z vinného kamene
2–3 lžičky kakaového prášku
dřeň z půl vanilkového lusku
450 g najemno nastrouhané červené řepy
150 g nastrouhané hořké čokolády VIVANI (75 % kakaa)
moučkový cukr na posypání

Návod k přípravě

Máslo s cukrem vyšlehejte do nadýchané pěny, postupně vmíchejte vejce.Zapracujte mouku, kypřicí prášek a vanilku, poté opatrně vmíchejte nastrouhanou řepu a čokoládu.Těsto přendejte do vymazané formy (24×24 cm) a pečte při 180 °C (160 °C horkovzduch) 50–60 minut.Upečený korpus nakrájejte na čtverečky a posypte moučkovým cukrem.