Čokoládovo-banánová tarta

Name: Čokoládovo-banánová tarta
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 forma na tartu o průměru 24 cm
Ingredients: 250 g hladké mouky; 125 g cukru; 125 g másla nakrájeného na kostičky; 1 vejce; 1 špetka soli; 75 g kakaa na pečení; 2-3 banány; 300 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa); 300 g mléčné čokolády VIVANI (50 % kakaa); 250 ml smetany ke šlehání; 4 vejce; 250 g změklého másla; trocha kakaa na posypání

1 forma na tartu o průměru 24 cm

Ulovit suroviny (6)

Křehký kakaový korpus, plátky banánů a hutná čokoládová náplň, co se rozplyne na jazyku. Velikonoční stůl si žádá něco sladkého a efektního, a tahle tarta zvládne obojí bez zbytečné dřiny. Tenhle kuchařský poklad jsme upekli s hořkou a mléčnou čokoládou VIVANI, stačí nakrájet, poprášit kakaem a servírovat.

Ingredience

250 g hladké mouky

125 g cukru

125 g másla nakrájeného na kostičky

1 vejce

1 špetka soli

75 g kakaa na pečení

2-3 banány

300 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa)

300 g mléčné čokolády VIVANI (50 % kakaa)

250 ml smetany ke šlehání

4 vejce

250 g změklého másla

trocha kakaa na posypání

Návod

Troubu předehřejte na 160 °C (horkovzdušně). Mouku, cukr, máslo, vejce, sůl a kakao zpracujte na těsto.

Formu na tartu vymažte a vysypte moukou. Těsto rozprostřete po dně i po okrajích až nahoru. Několikrát ho propíchněte vidličkou a pečte asi 15 minut. Poté korpus vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.

Banány oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky zapíchněte na výšku do ještě měkkého korpusu.

Čokoládu nasekejte na kousky. Mezitím krátce přiveďte smetanu k varu. Přidejte do ní čokoládu a nechte ji rozpustit.

Do čokoládové směsi vmíchejte změklé máslo a pořádně promíchejte. Nakonec do směsi metličkou vmíchejte vejce.

Čokoládovou náplň nalijte do korpusu a dejte na minimálně 4 hodiny do lednice. Před podáváním tartu vydatně posypte kakaem.

Tarta vydrží v lednici několik dní a skvěle se i zamrazuje. Banány můžete klidně nahradit malinami. Pokud vám 92% čokoláda přijde moc hořká, sáhněte po nějaké s nižším podílem kakaa, třeba po čokoládách VIVANI.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Nejprodávanější

Country Life Kakao BIO (150 g)

Pro přípravu kvalitního nápoje, na vaření nebo pečení

Standardní cena 99 Kč

65,9 Kč / 100 g

Skladem

Vivani Čokoláda mléčná s kokosovým cukrem 50 % BIO (80 g)

Jemnost se špetkou vanilky

Standardní cena 87 Kč

109,3 Kč / 100 g

Skladem

Vivani Čokoláda hořká 85 % BIO (80 g)

Pro znalce tmavé čokolády

Standardní cena 92 Kč

114,9 Kč / 100 g

Skladem

Mouka pšeničná hladká 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Jemně namletá na pečení i zahušťování

Standardní cena 65 Kč

6,5 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Cukr třtinový BIO (500 g)

Přírodní sladidlo s melasou

Standardní cena 55 Kč

11,1 Kč / 100 g

Skladem

Vivani Tmavá čokoláda 92% Panama BIO (80 g)

Jemně slazená nektarem z kokosových květů

Standardní cena 105 Kč

130,6 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládovo-banánová tarta

Ingredience

250 g hladké mouky
125 g cukru
125 g másla nakrájeného na kostičky
1 vejce
1 špetka soli
75 g kakaa na pečení
2-3 banány
300 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa)
300 g mléčné čokolády VIVANI (50 % kakaa)
250 ml smetany ke šlehání
4 vejce
250 g změklého másla
trocha kakaa na posypání

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 160 °C (horkovzdušně). Mouku, cukr, máslo, vejce, sůl a kakao zpracujte na těsto.Formu na tartu vymažte a vysypte moukou. Těsto rozprostřete po dně i po okrajích až nahoru. Několikrát ho propíchněte vidličkou a pečte asi 15 minut. Poté korpus vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.Banány oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky zapíchněte na výšku do ještě měkkého korpusu.Čokoládu nasekejte na kousky. Mezitím krátce přiveďte smetanu k varu. Přidejte do ní čokoládu a nechte ji rozpustit.Do čokoládové směsi vmíchejte změklé máslo a pořádně promíchejte. Nakonec do směsi metličkou vmíchejte vejce.Čokoládovou náplň nalijte do korpusu a dejte na minimálně 4 hodiny do lednice. Před podáváním tartu vydatně posypte kakaem.