Čokoládové sušenky z červené čočkové mouky

Tyto čokoládové sušenky upečeme z mouky z červené čočky, díky které mají jemně oříškovou chuť a zůstávají příjemně křehké. Těsto zvládneme namíchat i bez vajec a mléka, takže si na nich pochutná celá rodina včetně veganů. Kakao a třtinový cukr od Rapunzel jim dodají plnou čokoládovou chuť.

Ingredience

½ lžíce mletého lněného semínka (lněná mouka)

60 ml vody

240 g mouky z červené čočky

50 g nízkotučného kakaového prášku

½ lžičky jemné mořské soli

180 g surového třtinového cukru Cristallino

150 g rostlinného margarínu

Návod

Mleté lněné semínko rozmíchejte s vlažnou vodou pomocí šlehače, aby nevznikly hrudky, a nechte stranou.

V samostatné míse smíchejte mouku z červené čočky, kakaový prášek a sůl.

Margarín vyšlehejte s cukrem do nadýchané konzistence a vmíchejte lněnou směs.

Postupně přidávejte moučno-kakaovou směs.

Těsto rozdělte na dvě části, zformujte ploché placky, zabalte do fólie a nechte hodinu chladit v lednici.

Předehřejte troubu na 175 °C.

Těsto vyválejte na tloušťku 1 cm, vykrájejte tvary a rozmístěte na plech ve vzdálenosti 2 cm od sebe.

Pečte 10–14 minut a po vytažení nechte vychladnout.

Než těsto vyválíte, nechte ho pořádně vychladit, snáz se pak tvaruje a sušenky si lépe udrží tvar po upečení. Suroviny na tenhle i další recepty najdete v kolekci Rapunzel.

Omrknout další recepty

Čokoládové sušenky z červené čočkové mouky

Ingredience

½ lžíce mletého lněného semínka (lněná mouka)
60 ml vody
240 g mouky z červené čočky
50 g nízkotučného kakaového prášku
½ lžičky jemné mořské soli
180 g surového třtinového cukru Cristallino
150 g rostlinného margarínu

Návod k přípravě

Mleté lněné semínko rozmíchejte s vlažnou vodou pomocí šlehače, aby nevznikly hrudky, a nechte stranou.V samostatné míse smíchejte mouku z červené čočky, kakaový prášek a sůl.Margarín vyšlehejte s cukrem do nadýchané konzistence a vmíchejte lněnou směs.Postupně přidávejte moučno-kakaovou směs.Těsto rozdělte na dvě části, zformujte ploché placky, zabalte do fólie a nechte hodinu chladit v lednici.Předehřejte troubu na 175 °C.Těsto vyválejte na tloušťku 1 cm, vykrájejte tvary a rozmístěte na plech ve vzdálenosti 2 cm od sebe.Pečte 10–14 minut a po vytažení nechte vychladnout.

Tip

Než těsto vyválíte, nechte ho pořádně vychladit, snáz se pak tvaruje a sušenky si lépe udrží tvar po upečení. Suroviny na tenhle i další recepty najdete v kolekci Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.