Čokoládové sněhové kuličky

Hořká čokoláda, pomerančová šťáva a kardamom v jedné malé kuličce. Tyhle vegan sněhové kuličky chutnají sladce a svátečně, přitom se bez mléka a vajec obejdou úplně v pohodě. Upekli jsme je s čokoládou VIVANI a obalili v moučkovém cukru, ať máte hotovou vychytávku na zimní mlsání.

Ingredience

150 g hladké pšeničné mouky

0,5 zarovnané lžičky prášku do pečiva

20 g kakaa na pečení

80 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa)

60 g veganského margarínu

50 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy

3 lžíce agávového sirupu

1 lžička mleté skořice

2 špetky mletého kardamomu

1 špetka soli

20 g moučkového cukru na obalení

0,5 lžičky chilli koření (volitelně)

Návod

Čokoládu najemno nasekejte.

Margarín rozehřejte ve vodní lázni, přidejte nasekanou čokoládu a rozmíchejte do hladka. Postupně vmíchejte pomerančovou šťávu, kakao, agávový sirup a koření.

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a rukou zapracujte do těsta.

Troubu předehřejte na 170 °C horní a dolní ohřev, plech vyložte pečicím papírem.

Vytvarujte asi 20 kuliček, rozložte na plech a pečte 20 minut na střední pozici v troubě.

Kuličky nechte krátce vychladnout a ještě vlažné obalte v moučkovém cukru.

Válení v moučkovém cukru prý baví děti stejně jako sněhová bitva venku, tak si při přípravě užijte tu samou legraci. Čokoládu VIVANI s 92 % kakaa můžete nahradit i jinou hořkou čokoládou, jen se lehce změní intenzita chuti.

Omrknout další recepty

Čokoládové sněhové kuličky

Ingredience

150 g hladké pšeničné mouky
0,5 zarovnané lžičky prášku do pečiva
20 g kakaa na pečení
80 g hořké čokolády VIVANI (92 % kakaa)
60 g veganského margarínu
50 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
3 lžíce agávového sirupu
1 lžička mleté skořice
2 špetky mletého kardamomu
1 špetka soli
20 g moučkového cukru na obalení
0,5 lžičky chilli koření (volitelně)

Návod k přípravě

Čokoládu najemno nasekejte.Margarín rozehřejte ve vodní lázni, přidejte nasekanou čokoládu a rozmíchejte do hladka. Postupně vmíchejte pomerančovou šťávu, kakao, agávový sirup a koření.Mouku smíchejte s práškem do pečiva a rukou zapracujte do těsta.Troubu předehřejte na 170 °C horní a dolní ohřev, plech vyložte pečicím papírem.Vytvarujte asi 20 kuliček, rozložte na plech a pečte 20 minut na střední pozici v troubě.Kuličky nechte krátce vychladnout a ještě vlažné obalte v moučkovém cukru.