Chřestovo-rukolový salát s dresinkem z hořčice a kokosového sirupu

Name: Chřestovo-rukolový salát s dresinkem z hořčice a kokosového sirupu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g chřestu; 2 pomeranče; 50 g pekanových ořechů (půlky nebo kousky); 2 lžičky hořčice; mořská sůl jodovaná; pepř; 3 lžičky kokosového sirupu; 5 lžic olivového oleje (extra panenského); 100 g rukoly; 1 nakrájená šalotka

Ulovit suroviny (6)

Chřest a rukola se v tomto salátu spojují se sladko-pikantním dresinkem z hořčice a kokosového sirupu. Recept jsme upravili podle inspirace od Rapunzel a doplnili ho pomerančem a pekanovými ořechy pro příjemný kontrast chutí. Salát zvládnete připravit do 30 minut a skvěle poslouží jako lehký oběd nebo příloha ke grilování.

Ingredience

500 g chřestu

2 pomeranče

50 g pekanových ořechů (půlky nebo kousky)

2 lžičky hořčice

mořská sůl jodovaná

pepř

3 lžičky kokosového sirupu

5 lžic olivového oleje (extra panenského)

100 g rukoly

1 nakrájená šalotka

Návod

Chřest oloupejte a vařte v osolené vodě přibližně 15 minut.

Hořčici, olivový olej a kokosový sirup smíchejte se šťávou z poloviny pomeranče a připravte tak dresink.

Dresink dochuťte mořskou solí a pepřem.

Uvařený chřest nakrájejte na kousky.

Smíchejte chřest, pekanové ořechy, rukolu, šalotku a dresink.

Zbylý pomeranč nakrájejte na plátky a naaranžujte na salát.

Dresink si můžete připravit dopředu, v lednici vydrží několik dní, takže salát snadno naplánujete i na balení k obědu. Olivový olej i kokosový sirup od Rapunzel najdete přímo v naší nabídce.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Rapunzel Olej olivový krétský extra panenský BIO (500 ml)

Pro studenou kuchyni a dochucení

Standardní cena 458 Kč

91,6 Kč / 100 ml

Skladem

Rapunzel Sirup datlový BIO (250 g)

Pouze datle, voda a šetrnost

Standardní cena 93 Kč

37,3 Kč / 100 g

Skladem

Sonnentor Pepř černý BIO - mletý (50 g)

V TOP kvalitě

Standardní cena 90 Kč

179,8 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Pekanové ořechy (80 g)

S máslovo-oříškovou chutí pro sladké pečení

Standardní cena 62 Kč

77,4 Kč / 100 g

Skladem

Dennree Hořčice jemná BIO (200 ml)

Lehce nasládlá chuť

Standardní cena 53 Kč

26,7 Kč / 100 ml

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 38 Kč

3,8 Kč / 100 g

Nedostupné

Omrknout další recepty

Chřestovo-rukolový salát s dresinkem z hořčice a kokosového sirupu

Ingredience

500 g chřestu
2 pomeranče
50 g pekanových ořechů (půlky nebo kousky)
2 lžičky hořčice
mořská sůl jodovaná
pepř
3 lžičky kokosového sirupu
5 lžic olivového oleje (extra panenského)
100 g rukoly
1 nakrájená šalotka

Návod k přípravě

Chřest oloupejte a vařte v osolené vodě přibližně 15 minut.Hořčici, olivový olej a kokosový sirup smíchejte se šťávou z poloviny pomeranče a připravte tak dresink.Dresink dochuťte mořskou solí a pepřem.Uvařený chřest nakrájejte na kousky.Smíchejte chřest, pekanové ořechy, rukolu, šalotku a dresink.Zbylý pomeranč nakrájejte na plátky a naaranžujte na salát.