Banánový chlebíček s datlovým sirupem (i pro vegany)
Ingredience
- 5 banánů + 1 banán na ozdobu
- 200 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
- 100 g datlí
- 75 ml datlového sirupu
- 70 g slunečnicového oleje
- 50 g tmavé čokolády
- 50 g vlašských ořechů
- 6 g prášku do pečiva bez fosfátů
- 1 lžička skořice
- 1/4 lžičky mleté vanilky
- špetka soli
- tuk na vymazání formy
Návod k přípravě
V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, skořicí, vanilkou a špetkou soli.Oloupejte banány, jeden podélně rozkrojte a zbylých pět banánů rozmačkejte v míse. Přidejte olej, datlový sirup a dobře promíchejte. Poté zapracujte všechnu suchou směs a nasekané datle, ořechy a čokoládu.Těsto nalijte do vymazané formy na chlebíček a ozdobte překrojeným banánem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 50–60 minut – do středu chlebíčku zapíchněte špejli, pokud bude po vytažení suchá, je chlebíček hotový.