Amarantové vločky BIO jsou drobné jemné vločky s lehce oříškovou chutí, ideální pro rychlou snídani i jednoduché vaření během dne. Stačí je zalít horkou vodou, mlékem nebo rostlinným nápojem a nechat krátce odstát. Díky přirozené lepivosti vytvoří krémovou kaši, kterou snadno doladíte ovocem, ořechy nebo oblíbeným sirupem. Amarant patří mezi pseudoobiloviny a vločky jsou přirozeně bezlepkové. Hodí se také do smoothie pro zahuštění, do jogurtu, do domácích směsí a tyčinek nebo jako jemný posyp na dezerty. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Kaše: Vločky zalijte horkou vodou nebo rostlinným nápojem, promíchejte a nechte 2–5 minut odstát. Pro jemnější konzistenci je krátce povařte a dochuťte ovocem, ořechy nebo sirupem.
• Krémové polévky: Do zeleninové polévky vsypte malé množství vloček, pár minut povařte a rozmixujte. Přidávejte postupně, protože výrazně zahušťují.
• Pečivo: Část mouky nahraďte vločkami (ideálně je krátce rozmixujte na jemnější „moučku“). Hodí se do chleba, lívanců i sušenek, kde přidají jemnou oříškovou chuť a pomůžou s texturou.
• Smoothie: Rozmixujte ovoce s vodou nebo rostlinným nápojem a přidejte 1–2 lžíce vloček pro zahuštění. Pro extra hladký výsledek použijte vločky předem krátce povařené nebo nabobtnané.
• Placičky, burgery, „sekaná“: Smíchejte luštěniny, restovanou zeleninu, bylinky a česnek, přidejte lehce rozmixované vločky jako pojivo a podle potřeby trochu vody. Tvarujte a pečte v troubě nebo opékejte na pánvi, až směs zpevní.
• Pomazánky: Krátce poduste zeleninu, přidejte trochu vody a špetku vloček na zahuštění, pár minut povařte a rozmixujte. Dochuťte sójovou omáčkou, umeoctem a lahůdkovým droždím, případně přidejte tofu nebo tempeh.
• Nepečené cukroví: Rozmixujte vločky s namočeným sušeným ovocem, trochou kokosového oleje a sirupu. Vmíchejte semínka, ořechy, kokos, karob nebo skořici, vytvarujte kuličky a obalte v kokosu, sezamu nebo karobu.
• Plněné zelné listy: Uvařené listy naplňte směsí z čočky nebo cizrny, restované cibule a zeleniny a pár lžic vloček pro zpevnění. Zaviňte, dejte do pekáčku s rajčatovou omáčkou a pečte, dokud se vše propojí.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.