Sušené švestky bez pecek v BIO kvalitě jsou voňavé, přirozeně sladké a příjemně vláčné, takže fungují nejen jako rychlé mlsání, ale i jako šikovná surovina do kuchyně. V kaších, müsli nebo smoothie umí chuťově „zakulatit“ a zároveň přirozeně dosladit bez potřeby přidávat další sladidla. Do pečení přidají ovocnou hloubku a šťavnatost, ve slané kuchyni se z nich po povaření snadno připraví jemná omáčka, která se hodí třeba k zelí. Bílé skvrnky na povrchu mohou být projevem přirozeného cukernatění BIO ovoce a nejsou na závadu.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Pochoutka: Jezte je jen tak jako sladkou svačinu. Pokud chcete švestky extra měkké a šťavnaté, namočte je na 20–30 minut do teplé vody.
• Sladké pečení: Nakrájejte švestky a přidejte je do bábovky, koláče nebo sušenek místo čerstvého ovoce. Protože jsou sušené švestky sladší, obvykle stačí ubrat část cukru nebo sirupu v receptu.
• Snídaně: Švestky nasekejte a vmíchejte do ovesné kaše nebo domácího müsli. Pro jemnější strukturu je předem krátce namočte, případně přidejte i trochu vody z namáčení pro víc chuti.
• Cukroví: Celé švestky zabalte do veganského marcipánu nebo je namočte do hořké veganské čokolády a nechte ztuhnout. Na nepečené kuličky rozmixujte švestky s ořechy či semínky a trochou karobu, vytvarujte a obalte v kokosu.
• Omáčka: Švestky povařte ve vodě doměkka a část rozmixujte pro hladší konzistenci. Z rostlinného tuku a mouky udělejte světlou jíšku, zalijte švestkovým vývarem, přidejte švestky, citron, skořici, sůl a nasekané mandle a krátce provařte. Hodí se ke slaným jídlům.
  

Upozornění: Ve výjimečných případech se může stát, že v sušených peckovinách najdete pecku či její zbytek. Současné technologie zpracování ovoce bohužel nedokáží zaručit, že ovoce bude za všech okolností 100% bez pecek, a to i přes veškerou snahu a péči ze strany zpracovatele. Děkujeme za pochopení.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.