Špalda je celkem zapomenutý druh rozpadavé pšenice, který byl odsunut kvůli vyšším výnosům jiných druhů. Jedná se o velmi odolnou a nenáročnou rostlinu. Kromě mouky se z ní vyrábí například alternativní kávovina jako náhražka kávy.

Společnost CREATEC msc s.r.o. vznikla v roce 2002 na Slovensku. Biopotraviny, které vyrábí, prodává pod značkou DOBRÉ ČASY. Jejich filozofie při výrobě potravin je kombinace poctivých biosurovin s dobrou recepturou, přesvědčením a láskou.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.