Olej z praženého sezamu BIO má sytě jantarovou barvu, hedvábnou texturu a výraznou oříškovou vůni, která připomene čerstvě opražená semínka. Vyrábí se z pečlivě vybraného sezamu z férového řetězce Biopartenaire v Mali, semínka se jen zlehka opraží a pak se lisují za studena. Bez umělých přísad a bez chemických úprav, zato s plnou, intenzivní chutí, která v jídle stačí i v malém množství. Skvěle dochutí wok, nudle nebo rýži a sedne i k restované zelenině. Zakápněte jím hotové jídlo, například nudle nebo rýži, případně ho vmíchejte do zálivky na okurkový salát či do marinády na tofu. 

Tipy na využití z naší kuchyně:

• Zálivka: Prošlehejte 2 lžíce oleje z praženého sezamu, 1 lžíci rýžového octa nebo citronu, 1 lžičku sójové omáčky, špetku cukru a zázvor. Nalijte na okurkový nebo zelňákový salát.
• Dresink: Smíchejte 2 lžíce rostlinného jogurtu, 1 lžíci sezamového oleje, 1 lžičku tahini, citron a sůl. Podávejte ke grilované nebo pečené zelenině.
• Dochucení: Přidejte 1–2 lžičky až na závěr do nudlí, rýže nebo woku. Vůně zůstane výrazná a jídlo získá oříškovou tečku.
• Marináda: Smíchejte 1 lžíci sezamového oleje, 1 lžíci sójové omáčky, česnek a limetku. Tofu nebo tempeh marinujte 15–30 minut a pak krátce opečte.
• Pečení: Vmíchejte 1–2 lžíce do těsta na slané placky nebo housky. Dodá jemně oříškovou chuť a hezky provoní kůrku.
  

Emile Noël je francouzská rodinná olejárna, kde se od roku 1920 lisují panenské BIO oleje bez chemických úprav a umělých přísad. Po mrazech, které zničily olivovníky, vsadili na lokální semínka a stali se průkopníky BIO lisování. Dnes čtvrtá generace drží řemeslo i férové vztahy s pěstiteli. Vysokou kvalitu potvrzují i certifikáty ISO, Organic Solidarity, Organic Fair Trade, Cosmébio atd.