Využití:

• studená kuchyně - do salátů, zálivek, dresinků nebo na ochucení sýrů
• dochucení - olejem můžete dochutit i teplá jídla ke konci vaření, například polévky
• asijské recepty - sezamový olej je tradiční součástí japonské, čínské a indické kuchyně
• kosmetika - olej ze sezamových semínek bývá někdy využíván i jako masážní
• pětisemínkové krekry - tip na použití oleje při pečení najdete v časopise Dobroty léto 2016 na str. 16

Tento olej byl extrahován ze sezamových semínek pěstovaných v dodavatelském řetězci v Mali, který zahrnuje více než 5 000 místních zemědělců. Při výrobě oleje jsou kvalitní semena nejprve za studena lisována v lisu bez rozpouštědel nebo chemikálií. Olej se pak několikrát filtruje přes blotovací papír a poté se uchovává na tmavém a chladném místě.

Značka Émile Noël se již od 80. let zaměřuje na výrobu a prodej olejů z ekologicky pěstovaných surovin. Jako potvrzení vysoké kvality svých olejů získala firma certifikáty ISO, Organic Solidarity, Organic Fair Trade, Cosmébio, atd. Jejich oleje neobsahují umělé přísady a jsou vyráběny bez chemických úprav. Bio panenské rostlinné oleje společnosti Emile Noël odrážejí poctivé autentické chutě použitých semen nebo ovoce.

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.