Olivový olej na pečení a smažení v BIO kvalitě je chytrá volba, když chcete olivovou chuť, ale potřebujete olej i na vyšší teploty. Je směsí panenského a dezodorizovaného olivového oleje vodní parou. Právě to zvyšuje tepelnou odolnost oleje až do 210 °C. Vůně je jemná. Chuť je lehce ovocná a nehořká. Hodí se na prudší smažení, pečení i fritování. Použijte ho na restovanou zeleninu a tofu nebo na pečené brambory a zeleninu.

Tipy na využití z naší kuchyně:

• Křupavé tofu na pánvi: Tofu osušte, nakrájejte na kostky, lehce obalte v škrobu, osolte a opečte na olivovém oleji dozlatova. Nakonec přidejte česnek a citronovou šťávu a podávejte se zeleninou nebo rýží.
• Zelenina z plechu: Brambory, mrkev, cuketu a červenou cibuli promíchejte s olejem, solí a rozmarýnem. Pečte dozlatova a na závěr zakápněte citronem nebo balzamikem.
• Restované nudle se zeleninou: Na rozpálené pánvi orestujte cibuli, papriku a brokolici, přidejte uvařené nudle a krátce promíchejte. Dochuťte sójovou omáčkou a sezamem.
• Hranolky: Brambory nakrájejte na hranolky, promíchejte s olejem, solí a uzenou paprikou. Pečte dozlatova a podávejte s dipem z rostlinného jogurtu a citronu.

Francouzská Bio Planète se stala roku 1984 první evropskou organickou lisovnou oleje. Společnost oleje získává ze semen, ořechů a ovoce v BIO kvalitě se snahou zachovat jejich původní chuť. Firma si zakládá na vysoké kvalitě. Spolupracuje s osvědčenými dodavateli, testuje suroviny v místě původu i přímo v lisovně, nechává produkty během zpracování pomocí analýz několikrát ověřovat.